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- | 2006-07-18 颁布
- | 2007-05-01 实施
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GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒.pdf
犐犆犛67.160.10
犡61
中华人 民共和 国国家 标准
/ —
犌犅犜10781.1 2006
代替 / — , / —
GBT10781.1 1989GBT11859.1 1989
浓 香 型 白 酒
犛狋狉狅狀 犳犾犪狏狅狌狉犆犺犻狀犲狊犲狊犻狉犻狋狊
犵 狆
20060718发布 20070501实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发 布
中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
/ —
犌犅犜10781.1 2006
前 言
本标准代替 / — 《浓香型白酒》和 / — 《低度浓香型白酒》。
GBT10781.1 1989 GBT11859.1 1989
本标准与 / — 和 / — 相比主要变化如下:
GBT10781.1 1989 GBT11859.1 1989
———将 / — 和 / — 修订后合并为一项标准;
GBT10781.1 1989 GBT11859.1 1989
———增加了术语和定义、产品分类、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等章条;
———分别规定了高度酒和低度酒的感官和理化要求;
———高度酒的酒精度上限由 / — 的 调整为 ;
GBT10781.1 1989 59.0% 68%vol
———低度酒的酒精度下限由 / — 的 调整为 ;
GBT11859.1 1989 35.0% 25%vol
———质量等级分为优级、一级,去掉 / — 和 / — 中的二级;
GBT10781.1 1989 GBT11859.1 1989
———理化指标相应进行了调整。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、四川宜宾五粮液集团有限公司、江苏洋河集团有限公
司、泸州老窖集团有限责任公司。
本标准主要起草人:康永璞、郭新光、刘凤翔、沈才洪、杨廷栋、张宿义、王述荣、彭心海。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——— / — ;
GBT10781.1 1989
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