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课程名称有机化合物.PPT

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课程名称有机化合物

課程名稱:有機化合物 範例解說 * * 編授教師: 中興國中 楊秉鈞 ? 何謂「有機化合物」 ? 早期的定義: (1)早期有機化合物的定義:來自於 ( )的化合物 (2)早期無機化合物的定義:來自於 的化合物 ? 早期的定義是以化合物的 來分類 甘蔗可製成方糖 肥皂 肥皂可由椰子油製得 有機還是無機?! 生命體 有機體 無生命體 小麥製成麵包 來源 定義的修正 ? 定義的修正: (1)德國化學家烏拉:首次於實驗室合成出有機化合物 ? 。 (2)貢獻:打破原來認為有機物只來自生命體的觀念。 ? 定義因此做了修正 尿素 Friedrich W?hler 西元1800-1882 無機化合物 有機化合物 有機化合物的分類標準 ? 分類標準: (1)現行的分類標準 ? 現行定義是以化合物 來分類 ? 有機化合物的定義: 的化合物(除四類例外) ? 無機化合物的定義: 的化合物 含碳 不含碳 是否含碳 含碳 ○ 不含碳 X C? CO CO2 XCO3 XCN 有機化合物的四類例外 ? 四類例外: (2)含碳的化合物,除四個例外,其他則為有機化合物 ? 例外:? CO ? CO2 ? CO32- ? CN-,屬無機化合物 ? 有機化合物必含碳,含碳的不一定是有機化合物 ? 無機化合物不一定不含碳,不含碳的一定是無機化合物 (3)示例: CO CO2 氰化物 XCN 碳酸鹽 XCO3 ? 有機化合物檢驗 木材的乾餾 ? 乾餾: (1)意義:將物質以 方式,裂解為小分子的過程。 ? 為 變化。(若直接燃燒,會形成灰燼(灰粉)) (2)實驗室中的乾餾裝置: ? 大試管裝木屑 ? 鋁箔包裹竹筷 隔絕空氣加熱 吸熱的化學 含碳 乾餾 竹筷 木屑 棉花 鋁箔紙 竹筷 捲包三層後,捏實鋁箔 留一開口 鋁箔包竹筷的摺法 木材的乾餾 ? 乾餾: (3)竹筷乾餾:為 變化。 ? 初期白煙: 。(小水滴液體) ? 可燃氣體: 、 、 。 ? 不可燃氣體: 。 ? 液體:黑色黏稠的 、酸性的 。 ? 殘留黑色固體: 。 吸熱的化學 水氣 H2O 甲烷 CH4 一氧化碳 CO 氫氣 H2 二氧化碳 CO2 焦油 醋酸 CH3COOH 木炭 C (媒體:1,2’37” ;2,4’1”) 火爐 原油 錐形瓶 蒸餾瓶 蒸餾裝置 分餾裝置 比較 蒸餾與分餾 ? 比較: (1)乾餾:隔絕空氣加熱,將大分子裂解的過程,屬於化學變化。 (2)蒸餾與分餾:藉成分物質 差異,將混合物分離的過程。 ? 二者均為物理變化 ? 為定溫收集; 為區段溫度收集。 ? 收集液為純物質, 則為混合物。 (媒體:1,6’58” ;2,30”) 沸點 蒸餾 分餾 蒸餾 分餾 有機化合物中碳與氫的檢驗 ? 燃燒檢驗法: (1)原理: 。 (2)檢驗法:將待測物與 共熱 ? 檢驗生成物若

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