农村随处可见,掉落地上无人拾取,到城里摇身一变成宝贝按两来卖.pdfVIP

农农村村随随处处可可见见，，掉掉落落地地上上无无人人拾拾取取，，到到城城里里摇摇身身一一变变成成宝宝贝贝 按按两两来来卖卖 梅子 产的季节，满大街都是而且价格很便宜，树上掉下来的梅子通常都没有人捡， 但是这样东西，到城里，经过二次加工之后，按两来卖，身价百倍。 通常这时候我们都会买一些回来泡酸梅，这样等到夏天的时候，就可以拿来煮酸梅汤 了，生津止渴超解暑，有时侯吃太油腻的东西了也可以用酸梅汤消腻！ 酸梅制作过程： 1.洗梅：从市场买回来的青梅先用清水清洗2—3次； 2 .晾梅：把洗干净的梅子先晾干水； 3.搓梅：晾干水后，把梅子用粗盐不停地搓，使其搓出多余的水份，腌制到梅子表皮 开始变皱入味(一般搓完后要放在那里大概一天时间梅子才会变色变皱) ； 4.晒梅：把腌好的梅子拿出来到太阳底下晒到大概8成干； 5.蒸梅：把晒好的梅子放在蒸笼里蒸大概10分钟左右； 6.二次晒梅：把蒸好的梅子再次拿出来晒太阳直至8成干； 7.熬制梅汤：把之前用来腌梅子的盐水加入清水、冰糖煮开摊冷待用 （注：一定要煮 够你装梅的瓶子的份量）； 8.装梅：把晒好的梅子装瓶加入之前熬好反摊冷的梅汤，注：梅汤一定要淹没梅子确 保过面； 9.密封：装好梅密封好后放2、3个月后酸梅就可以使用了，成品酸梅可以拿来做菜当