新西兰奶业概况- No Slide Title.ppt

* 示意图 显然，乳品加工业现在是合作企业占主导地位，但不会永远如此。 最初的大大小小的加工企业和出口商， 其中有Taranaki的Chew Chong，他发明了一磅重的整块黄油，并引进了一些食品安全概念。 合作企业的数量在1930年到达顶峰，约500家，但到了1985年只有100家。 目前，不要求提供资本投资的私有公司数量在增长。 * Fonterra已采用公平价值股份，并将对牧场主的回报分为奶牛成分和红利成分。这种方式向牛奶供应者显示了牛奶和对Fonterra投入的股份的相对价值。其他两个合作企业采用票面价值股份和捆绑式回报。 * * 目前，新西兰牛奶产量大约占世界总产量的 2%。 * 新西兰乳业概况 March 2010 Russell Knutson Senior Policy Analyst MAF * 提纲 简介 新西兰的乳牛场 乳品制造厂 (主要为合作企业) 目前在全球乳业的位置 * 新西兰乳业简介 新西兰有田园牧场的农业体系 相对富饶的土地，适宜的气候 受气候条件影响较大 乳业生产沿季节性曲线变化– 生产高峰出现在春季（十月） 牧场效率较高，但由于原奶供应的季节性，加工设备产能利用率较低 农民拥有的合作企业凸显出口生产导向 ( 90%以上的产品出口) * 奶牛场 420万为小牛或奶牛 11,600 个奶牛场 牧场土地面积 140万公顷 平均每公顷奶牛数量： 2.8 牛奶产量： 13 亿 千克乳固体 (约合156亿升奶液) 平均每个奶牛场： 131 公顷，366头奶牛，年产140万升 (12万 千克乳固体 ) 每头奶牛每年平均产奶量 ： 奶液3,773升 (328千克乳固体 ) 大多数奶牛场由业主自己经营或采用利益分成的模式经营 资料来源： Livestock Improvement Corporation, IMF and MAF * 牧业增长与合并 在过去10年中： 牛群规模平均增长了60%，达到366头。 奶牛场平均液体牛奶产量 增加 88%，达到138万升/年 (1.34 吨 /奶牛场) 奶牛群数量减少21%，为11,618群 随着牛群规模扩大和更多合作牧场的建立，南岛奶牛场显著增长。 * 牧场趋势 资料来源: Livestock Improvement Corporation and DairyNZ: New Zealand Dairy Statistics 2007-08 图2.1：近30个生产季牛群数量和牛群平均规模趋势 牛群数量 牛群规模 牛群数量 牛群平均规模 生产季 新西兰奶牛场主要分布地区 Source : Agribase and LIC WAIKATO MANAWATU TARANAKI SOUTHLAND CANTERBURY * 土地所有权与利益分成饲养 奶牛场是私人所有和经营的企业 62%的奶牛场由所有者-经营者运营 (通常有领工资的管理者或合同牧工) 38% 的奶牛场按照利益分成协议运营 (其中65%，即奶牛场总数的 24%采用五五分成协议)。 利益分成饲养: 土地所有者与牧工之间的私人合同 (二者间分割牛奶收益) 土地所有者 – 拥有固定资产、土地、挤奶棚 利益分成牧工 – 拥有奶牛 * 牧场主牛奶收益 牛奶加工者从奶牛场的储奶罐中收集牛奶 牧场主获得的收益按照乳固体 (脂肪 + 蛋白质)的重量而不是液体奶的体积计算，因为这样可以更好地体现牛奶的数量和质量 还会根据体积进行调整 (以将运输成本考虑在内 ) * 乳品加工企业 合作企业 96% 牛奶收集量 (2008/09) Fonterra Westland Tatua 牧场主提供牛奶和资本 大投资商拥有的公司 4% 牛奶收集量 (2008/09) Open Country Dairy Synlait NZ Dairies 牧场主仅提供牛奶 独立投资人提供资本 * 乳品加工业 0 100 200 300 400 500 600 1895 1905 1915 1925 1935 1945 1955 1965 1975 1985 1995 现在 年份 工厂数量 合作企业 私人拥有 的公司 * 合作公司的变化 传统合作公司 一人一票 票面价值股份 “现金交易” 捆绑式回报 新一代合作公司 投票权取决于股份/交易比例 公平价值股份 投资人股份和可交易的供应权利 更为透明的定价，将牛奶与红利成分分开 * 生产资料供应合作企业 肥料:大多数肥料企业是合作制 一般农村商品供应：例如，牧地，组合式农村商社 – 供应农业化学品、饲料、篱笆材料等 保险 牲畜饲养 / 牧群记录：牲畜改良公司 * 新西兰