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蓝莓有机栽培中的施肥标准 樊基胜1，樊基生2，樊基甥3，……(四号楷体，居中) (1. 学校 院、系名，省份 城市 邮编；2. 单位名称，省份 城市 邮编)(五号楷体，居中) 摘要：蓝莓是新兴的第三代保健水果，进行有机化栽培管理更加满足了人们对健康和营养的需要，其特有的栽培生物学特性和寡营养特点，使得在有机蓝莓的种植过程中需要在不同季节使用硫酸铵、复合肥、尿素、菜饼肥等追肥。 关键词：蓝莓；施肥；硫酸铵；有机 中图分类号：(小五号黑体，缩进两格)TM 344.1(小五号Times New Roman体，加粗) 文献标志码：(小五号黑体，前空四格)A(小五号Times New Roman体，加粗) 【说明：中国图书馆分类法(第4版)(一般要有3位数字，如TM 344.1)】 引言 蓝莓(Blueberry) 是越橘属(Vacciniumspp.) 多年生落叶或常绿灌木, 通常称为蓝莓果或越橘果,原产北美洲及中国东北等地。果实近圆形呈蓝紫色 , 单果重 0.5～2.5 g,种子极细小。果肉细腻,具有香爽宜人的香气。可鲜食、冷冻, 亦可加工成果酱、果脯、果汁、果酒以及食品添加等。蓝莓果实营养丰富, 富含蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素(A、E)、SOD 及微量元素等。蓝莓栽培最早始于美国,至今不到100年。我国原产的蓝莓品种几乎都是野生的, 不适合栽培。20多年前我国开始从国外引进优良品种,10年前安徽省也引进了蓝莓，但至今尚未形成大规模生产的能力，远远不能满足市场的巨大需求。 1营养特点及施肥反应蓝莓属于典型的嫌钙植物，在钙质土壤上栽培时往往导致钙过多诱发的缺铁失绿。蓝莓属于寡营养植物，与其他果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，蓝莓施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害。蓝莓的另一特点是属于喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。蓝莓在定植时，掺入有机物或覆盖有机物，所以蓝莓施肥主要指追肥。蓝莓栽培中农家肥。蓝莓中主要以氮、磷、钾肥。氮肥土壤肥力和有机质含量较低的砂土和矿质土壤栽培蓝莓多年，土壤肥力下降或土壤pH值较高（大于5.5）增施氮肥有效蓝莓对氮肥的反应因土壤类型及肥力不同而很不一致。在长白山区暗棕色森林土壤上栽培的美登蓝莓施肥试验表明，随着氮肥施入量增加产量下降，果个变小，果实成熟期延迟，而且越冬抽条严重。肥水湿地潜育土类型土壤往往缺磷，增施磷肥增产效果显著。但当±壤中磷素含量较高时；增施磷肥不但不能增加产量反而延迟果实成熟。一般当土壤中磷素水平低于6毫克克时，就需增施五氧化二磷15-45千克。钾肥钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。在大多数土壤类型上，蓝莓适宜施钾量为40千克公顷。充分灌水，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂溶液矫治。叶面喷施0.1%～0.3%施肥的种类、方法、时期及施用量施用完全肥料比单—肥料可提高产量40％。因此，蓝莓施肥中提倡氮磷钾配比使用。肥料比例大多趋向于1；1：1。在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1：2：3为宜；而在矿质土壤上；磷钾含量高，氮磷钾比例以1：1：1或2：1：1为宜。蓝莓不仅不易吸硝态收氮，而且硝态氮还造成蓝莓生长不良等伤害。因此，蓝莓以施硫酸铵等铵态氮肥为佳。硫酸铵还有降低土壤PH值的作用，在PH值较高的砂质和钙质土壤上尤其适用。另外，蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此，肥料种类选择时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。方法和时期高丛蓝莓和兔眼蓝莓可采用沟施，深度以1015厘米为宜。矮丛蓝莓成园后连成片，以撒施为主。土壤施肥时期一般是在早春萌芽前进行，可分两次施入，在浆果转熟期再施1次。量蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定。，在美国蓝莓产区，叶分析技术和土壤分析技术广泛应用于生产。根据生产试验及多年研究结果，制定高丛蓝莓和兔眼蓝莓的叶分析标准值，从而避免了施肥的盲目性。表1 高丛越桔栽培中的施肥比例及用量 肥料 Kg/ha 应用时间 8-8-8 400~600 早春 （NH4）2SO4 112 施用完全肥料6周以后 8-8-8-2 560 4月最后1周 8-8-8-2 560 6月第1周，2%标准MgO 16-8-8-4 336~449 4月份芽开绽前，矿质土壤应用 8-16-16-4 449 有机土壤应用，4%标准MgO 10-20-10 224 开花前 10-20-10 112 开花后 N 33.6 如果植株出现生长不良,在采收后4~6周施用 10-10-10 784 5月初和1个月后,如果土壤覆盖新锯末，需增施氮50%~100% 10-1