发菜人工培养途径初探.pdf

第 卷第 期 同济 大 学 学 报 （医 学 版 ） ’% % N-2 )’% 9- ) % 年 月 （ ） ， ’’ ; FGHI9+J G: KG9LFM H9MNOI(MKP @OQM?+J (?MO9?O FR, ’’ 文章编号： （ ） !# $ %’ ’’ % $ ’’! $ % 发菜人工培养途径初探 朱乘婧，曾义斌，张文君，王宏儒，付鑫华 （同济大学医学院临床医学 级，上海 ） ’%%! 摘要：目的 本实验通过对不同培养方式和不同培养基发菜的生长情况进行分析，以探索发菜人工培养的途径。 方法 以不同的培养基以及培养基加营养物质对发菜的藻体、藻丝及细胞在昼夜温度和光照变化中进行培养，以观 察、分析发菜的生长情况。结果 发菜在液体培养方式下的生长情况好于固体培养方式。结论 水份在发菜的生 长繁殖中具有首要作用。此外，干燥条件可以影响细菌和真菌对发菜结构的破坏。 关键词：发菜；藻体；人工培养；水分 中图分类号： 文献标识码： ( %’ )* + 发菜（ ， ）属蓝藻门，念珠藻 取 长的藻体若干段，于蒸馏水中浸泡至不 ,-./-0 123452261-785 9: ’ 08 属，干时呈黑色，形如发丝，因而得名。发菜分布于 再膨胀后，用 ) ! 4?2 消毒后接种。 我国西北和华北的荒漠草原，发菜的藻体由胶质鞘 ! ) 方 法 包裹许多由营养细胞和异细胞构成细胞串（藻丝）组 以 培养液为主，分别制成固体与液体两 ! # # ! @( 成。由于发菜可进行光合作用和生物固氮作用，可 种培养基。每种培养基再按 ! 的比例分别加入 为荒漠土壤提供有机氮和碳，对改良荒漠土壤结构 椰汁与香蕉汁，另处以 （不加椰汁或香蕉）作对 @( 具有重要意义。发菜味美营养价值高，其蛋白质含 照。每种培养基分别接种发菜两根。 ［］ 量高达% ) ; ，且与“发财”谐音，深受人们喜爱，已 % 以 号培养液 分别制成固体与液体培养 ! # # ! 成为驰名中外的珍品佳肴，并成为我国传统出口商 基，分别加入椰汁、香蕉汁，并以! 号培养液（不加椰 ［］ ! 品之一 。然而，由于不合理的采收方式，一方面造 汁或香蕉）作对照。 成发菜资源的枯竭，另一方面也使荒漠草场遭到严 !