超市收银流程.docVIP

悦龙超市服务流程与标准 （一）相关业务知识 一、企业简介 二、熟悉掌握企业经营项目及情况 三、熟练企业经营政策 四、熟悉验钞机、POS机、电脑、打印机等设备的操作 （二）工作事项 一、营业前准备工作 1、区域卫生的清理 2、设备、系统的检测 3、物品的准备 二、营业中的服务工作 1、售货 2、结账 三、营运结束后的检查工作 1、区域卫生的清理 2、上交营业款 3、关闭所有电源，检查安全隐患 （三）事项的流程与标准 一、营业前准备工作： 1.到前台领取超市备用金500元，清点幷确认。 2.去财务换取零钱，方便找零。 3.检查营业用的收银机能正常运行，整理和补充备用品确保充足。 4.营业前打扫超市区域的卫生，货架、桌面手摸无灰尘，地面及死角干净整洁。 5.检查货物的保质期，做好记录在货物快到保质期的前半个月通知领班与进货商换货。 6.按照货物类别进行分类摆放（小吃类、饮料类、日用品类等）。 二、营业中的服务工作： 客人进店问好→询问客人所需物品→引领客人到商品区→准备购物袋装商品→逐个录入系统→结账→迎送客人 1.客人到超市购买物品时，收银员微笑向客人问好 2.询问客人需要购买的物品，引领客人到所需商品区 3.提前准备购物袋，进入超市收银前台界面（用户9999 密码9999）确定---前台收银 4.扫描客人所购买商品的二维码，根据相应的金额与客人结账 注：1.同样的物品购买多件按购买的数量加“*” 2.商品录错按“u”删除 3.客人购买商品结账成功后又要退货时：按A正常退货---全选---确定 三、来货后台操作工作 1.新增加商品添加： 双击桌面上《商业管理后台系统》---用户（1001）密码（1001）---基本档案---商品档案---食品种类---点击顶部“增加”---扫描物品条形码---在品名处输入物品名称---供应商选择01奥家电子---填写商品进价和零售价---进价规格（10）---保存 2.商品入库 双击桌面上《商业管理后台系统》---用户（1001）密码（1001）---采购管理---收货入库--供应商选择01奥家电子---鼠标定位在“货号”处，（扫描所需入库的商品条码---核对物品名称是否一致）---填写商品数量---保存 （四）营业结束后的工作 1.点商业管理前台收银---收银对账---打出小票和实际一天收入核对 2.日结：点商业管理系统后台管理（用户名1001---密码1001）---点开零售管理---日结---收银对账---选当日时间---点明细数据---选时间---点查询---打印---启动excel---点是---点文件---另存为---点改文件名---点我的电脑---可移动盘e---打开---保存 3.填写收款员缴款袋，把小票和收入装到袋子里投入保险柜。 4. 关闭所有办公设施电源，确保无安全隐患后即可下班 （五）重点工作 工作区域干净整洁 保证超市及收银台卫生干净无灰尘 不准在款台内聊天、嬉笑、打闹、看书、看报、玩手机、打游戏、吃东西、喝水、擅自离岗 所有的单据必须摆放整齐 收银员仪容仪表 发型规范、淡妆、着装干净、整齐 坐姿端庄（不准踢、蹬、靠收银台） 服务态度： 1.微笑：表情自然 2.必须说普通话 3.主动热情：不能流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情 4.沟通技巧：说话要自然、清晰、柔和、亲切、不要装腔作势，不能顶撞、讽刺或与客人发生争执 提升效率 1.熟练掌握收银系统，确保快速，准确的为客人提供收银服务 2.确保交款方式符合财务审计要求，账务正确 准确性 1.将顾客所购买的物品准确无误的录入电脑，确保正确性 2.营业结束将全部营业款上交财务，按结账要求正确填制结帐单据，必须保持帐款一致，严禁多收或少收客人款 检查货物 认真检查货物的保质期，做好记录，保证货物在保质期内出售 按照货物类别分类摆放好，及时补充物品，确保货架整齐、美观 送客： 谢谢、请慢走、欢迎再次光临 （六）当系统出现故障瘫痪时接待方案 1.当收款机不能工作时，收银员要手工核算出客人所购买物品的金额