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供销社连锁经营实务 一、连锁经营的基本理论 　　我国连锁经营发端于得改革风气之先的深圳。1984年全国第一家连锁经营企业—深圳百家超市有限公司成立。经过短短20年的发展，现已成为广受青睐的零售业发展主流。 　　2004年，全国百强连锁企业销售额4968亿元，比上年增长39％，比全国消费品零售额增幅高26.5个百分点。中国连锁企业之首—百联(集团)有限公司，2004年经营门店达到5493个，销售额676.3亿元。 一、连锁经营的基本理论 （二）连锁经营的概念和种类 　　　1、连锁经营是指经营同行业或同业态的店铺，以统一商号、统一采购配送、统一经营管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的现代流通经营方式和组织形式。 一、连锁经营的基本理论 2、连锁经营的种类大体有三种： 　⑴直营连锁：指总部直接设立的，所有权、经营权、人事权完全受总部支配的，不具有独立法人若干网点的连锁。 一、连锁经营的基本理论 　⑵加盟连锁（特许连锁）：指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。 一、连锁经营的基本理论 　⑶自由连锁：指连锁公司的门店均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在总部指导下，实行共同采购、共同配送. 　　　　　　　连锁经营形态比较表 一、连锁经营的基本理论 （三）连锁经营的特点和成功要素 　　连锁经营的核心优势是把现代化大工业的原理运用到流通领域，使流通规模化、标准化、简单化。 　1、特点： 　2、连锁成功要素： 一、连锁经营的基本理论 1、特点： 　　⑴、总部高度集权。统一采购、配送、核算、价格、策划； 　　⑵、胖总部、瘦门店。管理人员队伍大，门店仅设店长、财务； 　　⑶、单品核算。至关重要，关系到供应商支持程度； 　　⑷、规模要求一般开10家店，营业额达到1亿元以上； 　　⑸、管理信息化。购、销、存核算自动化信息系统控制； 　　⑹、业态开架式售货。给消费者充分的选择权。 2、连锁成功要素： 　　⑴、规模化的业务方向和市场； 　　⑵、简单化、专业化、标准化的经营管理模式（3S原则）； 　　　专业化：指企业或个人等在某方面为追求卓越，将工作特定化，并进一步寻求强有力的能力和开发创造出独具特色的技巧及系统。要产生本企业自己独特的特征，并使其不被其他企业所模仿，还要将其更深度化，这即专业化。 　　　标准化：为持续性生产、销售预期品质的商品而设定既合理又较理想的状态、条件以及反复运作的经营系统。 　　⑶、高度契约化的信用合作关系； 　　⑷、以资本为纽带的控制能力； 　　⑸、以信息为基础的管理制度。 一、连锁经营的基本理论 （四）连锁经营的一般组织结构 　　连锁经营组织结构一般由总部、区域分部、连锁店三级构成。 　　其总部一般有“五部一室三中心”：采购部、营销部、商管部、工程部、人事部、办公室、配送中心、核算中心、信息中心。 一、连锁经营的基本理论 职能： 　　采购部：采购商品。 　　营销部：营销策划、广告。 　　商管部：网点开发、商场管理、服务检查。 　　工程部：设计装修。 　　人事部：人力资源管理、培训。 　　办公室：战略规划、常务、事务。 　　配送中心：配送商品 　　核算中心：财务核算 　　信息中心：运转中枢。信息提供、反馈。 一、连锁经营的基本理论 （五）连锁经营的关键环节 　　 　　三个关键环节 一、连锁经营的基本理论 　1、旗舰店（样板店）。一般讲凡连锁经营都有企业的旗舰店。旗舰店主要起样板和树立形象的作用。旗舰店是总部精心打造的杰作。 　　旗舰店一般设在城市和县城。营业面积一般在3000平方米以上，甚至上万米；经营品种上万种甚至几万种；经营管理最能体现该连锁机构的特点和规范；销售额占该连锁经营体系的一定比重。 一、连锁经营的基本理论 　2、配送中心。配送中心是流通部门连接生产和消费使时间和场所产生效益的设施。 　（1）配送中心是物流的一部分，是现代商业营销能否成功的关键因素之一。商业营销费用的50%左右是用于物流、配送的。配送效率的提高可以大大节约商业经营费用。从某种程度上说配送中心功能、效率高低、设计合理与否决定了连锁经营企业竞争力的强弱，是连锁成败的关键。 一、连锁经营的基本理论 （2）配送中心的功能。八种： 　　保管、转运、包装、加工、商品构成、配送、信息提供、防假。 （3）配送中心的组建。 　　一是将老式仓储设施改造为商品配送中心。 　　二是利用现代技术实现装卸、搬运、保管的自动化和标准化。 一、连锁经营的基本理论 （4）配送中心组建应考虑的主要因素： 　　①配送中心选址、条件、规模大小； 　　②县、乡、村结构、型态； 　　③配送距离、商圈