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甲壳素脱乙酰酶产生菌的筛选cDNA克隆及原核表达研究
甲壳素脱乙酰酶产生菌的筛选、cDNA克隆及原核表达研究
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上海水产大学学位论文原刨性声明
本入郑重声疆:我洛守攀术道德,崇尚严谨学风。所呈交的学位
论文,憝本入在导爨懿指导下,独立进行研究工终所取褥鼹藏巢。豫
文中已经明确注明和弓用蛉内容外,本论文不包含任何其瞧个人或集
体已经发袭或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人浆自撰写,我
对掰写露内容负费,并完全纛识到本声萌的法律绪果由本人承担。
学位论文作者棼名:
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上海水产大学学位论文版投使霉授援书
学位论文作者完垒了解学校有关保馨、使用学位论文鲍规定,
简意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子
叛,兔诲论文被套藏或借阕。本人授衩上海水产大学可以将本学
簋论文鳇全部或部分痰容缡入有关数摇蓐进行梭豢,胃虢采题影
印、缩印或扫攒筹复制手段像存和汇编本学位论文。
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甲壳素脱乙酰酶的研究进展
译壳质又称凡丁质,是由一乙酰基..葡糖胺通过.,
.糖管键连接而成的直镱高分子化合物,在自然界的含量仅次于纤维索。其中的
酰基被部分或完全脱除后,则成为壳聚耱。壳凝糖分予中蠢大量的游蒜
氨基,分子带正电荷,化学性质活泼,易于对其进锫各秽化学修馋,莠且可以滚
予酸性及中性水溶液中,因此缛到了十分广泛的应用见表。
表壳聚壤葛聚物及寡聚物骢主要应躅矮域鹣∞】
.举例
应璃领域
水处理剂 余属离子和杀虫剂的回收;苯酚、蛋自质、同位素及染料
等有害物质的去除:从食品加工废料中回收固形物质莓
农业 种子/果实包被剂;肥料;除真菌剂等
食品和饲料添加剂 累汁和饮燃的澄瀵剂;色素稳定到;艨类吸收戆缨减;天
然霉眯鲍调和剡;食黑防腐裁;抗襞化裁;襞纯裁;增稿
裁;稳定粼;家禽、鱼镯瓣添攘裁等
垒锈氍学帮制药行鳖 烧伤治疗;入互皮肤:岁科手术缝合线;豫形鞭镜;血液
透析袋;入工血管;抗胂瘤药物:抗凝血荆;抗胃炎剂;
止血剂;簖止血栓形成;药物缓释剂等
化妆晶 皮肤及头发护理剂
酶固定化剂;亲和、凝胶层析介质;酶作用底物
色谱介质及分析试剂
人造纤维;人造棉芘;人造海缌;入造胶片等
其他
甲壳璇及壳聚糖的常规生产办法如下【黄恚斌,:
虾蟹壳?呻稀碱液浸泡去蛋爵?叫水沈至中性一稀酸液脱钙叫水
沈至中性??◆甲壳素??脱乙酰基?啼壳粱糖
从甲壳素分子中脱除乙酰纂的方法主要有化学法和酶法。化学法又骞均相昶非
前言:甲壳糍脘己麟廊的研究进展
均相之分,翻前以非均相化学法为主。采用非均相化学方法脱乙酰菇的过稷中需
簧浓度极大的碱液%%,且反应时间长以上、温度较离
【,,产品质量不稳定熙不易控制,即所得壳聚糖的的牯均分子量帮
脱乙酰程度不均一,反成所产生的废水典有鹰碱度、毫援自等糁点,对坯壤造成
了严耋浮染。近二多零寒,全球秘学寰镪熬聋努力探絮雳酶法懿餐竞聚耱懿途
经。
荦究素脱乙酸懿
,....,简称是一种谨化甲
宠素中梅乙虢基..葡糖胺静乙酰胺萋水解的酶,如图所示,可以威用于壳聚糖
的制各。酶其有专一性,可以有效地从甲壳豢分子中脱除乙酰基,假不把甲壳素
的长链降解为小分子;酶具有高效性,在生理和通常温度即可进行催化反应,
也不存在排放废碱液对环境造成污染。更为有利的是,利用酶可以合
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