天然植物提取物饲料添加剂的开发及应用.docVIP

天然植物提取物饲料添加剂的开发及应用 刘学剑:天然植物提取物饲料添加剂的开发及应用一l7一 天然植物提取物饲料添加剂的开发及应用 刘学剑 (云南省文山州畜牧局) 摘要:天然植物提取物饲料添加荆是当前人们研发的热点.本文就天然植物提取物 饲料添加剂的功效,应用效果,研发应注意的问题等方面作一简述. 关键词:天然植物提取物;饲料添加剂;开发与应用 DevelopmentandApplicationsofNaturalPlantExtractionFeedAdditives IAuXuejian Abstract:Itissummarizedbiologicalfunction,applicationeffectsandproblemsshouldbe paidattentiononthestudyofnaturalplantextractionfeedadditives. KeyWords:naturalplantextraction;feedadditive;developmentandapplications 抗生素饲料添加剂的应用给养殖业带来巨 大经济效益,为现代化养殖业发展做出了重大贡 献.但随着科学技术的进步和人们健康,环保意 识的增强,人们在动物养殖,食品安全和医学实 践中,逐步发现长期使用抗生素饲料添加剂会使 致病微生物的耐药性增加以及药物在动物组织 中的残留会给人类健康造成现实和潜在的危害. 因此,各国致力于研发新的动物专用,高效,无残 留且不对环境造成污染的新型抗生素饲料添加 剂,同时基于以往的教训和潜在的危险,以及人 们对天然有机食品的渴望,开发天然植物提取物 饲料添加剂成为人们研发的热点.本文就天然 植物提取物饲料添加剂的功效,应用效果,研发 应注意的问题等方面作一简述. 1天然植物提取物饲料添加剂的组成及功效 天然植物中含有丰富而复杂的有机成份.其 中许多有机成份都是生物活性物质,具有抗菌抑 菌,抗氧化,双向调节机体免疫功能等作用.开 发天然植物提取物作人用药物较早,应用也较广 泛.用于饲料添加剂是自九五期间国家重点 立项对天然植物提取物的有效成份,提取工艺和 实用产品进行系统研究.目前研究报道较多的 天然植物提取物主要有皂甙,生物碱,多糖,寡 糖,茶多酚,黄酮类,挥发油等几类,它们的组成 与功效分别是: 1.1皂甙 皂甙是由皂甙元和糖,糖醛酸等物质组成的 化合物,它广泛存在于植物中,世界上一半以上 的植物中都含有皂甙.根据皂甙被水解后生成 的皂甙元的化学结构,可将皂甙分为三萜皂甙和 甾体皂甙.过去一直把其作为有毒的物质,随着 研究的深入,皂甙的生理功能和药用价值逐步被 人们认识,人参皂甙,黄芪皂甙,党参皂甙,绞股 蓝皂甙,白芍皂甙及淫羊藿甙等相应被开发应 用.研究表明,皂甙类具有特殊的生理活性,不 但能影响机体淋巴细胞的增殖,诱导动物产生多 一 18一中国饲料添加剂2006年第7期(总第49期) 种细胞因子,还可清除机体的自由基,增强抗氧 化能力,提高动物抗体产生的水平等功效.应 用于动物生产中,能通过免疫调节作用,增强 机体抵抗力,促进营养物质的代谢合成,达到 抗菌消炎,抗病毒,抗氧化,提高生产性能等效 果.目前皂甙类已被国家批准作为在养殖业 中应用的饲料添加剂,其中糖萜素是从山茶科 植物籽实加工后的饼粕中提取的天然活性物 质,主要含有寡糖,三萜皂甙和有机酸等成份, 是一种有效成分性能稳定,使用安全,与其它 饲料添加剂均无配合禁忌,可替代抗生素使用 的新一代绿色饲料添加剂.2000年中国绿色 食品发展中心为糖萜素颁发了AA级纯天然绿 色饲料添加剂证书. 1.2生物碱 生物碱是生物体内一类含氮的具有显着生 理活性的有机碱性物质,其分子结构多属于仲 胺,叔胺或季铵类,少数为伯胺类,常含有含氮杂 环.生物碱存在于植物体的叶,树皮,花朵,茎, 种子和果实中,分布不一.双子叶植物中的茄 科,豆科,毛莨科,罂粟科,夹竹桃等所含的生物 碱种类多,含量高.一种植物往往同时含几种甚 至几十种生物碱,如已发现麻黄中含7种生物 碱;抗癌药物长春花中已分离出6O多种生物碱. 不同植物提取的生物碱具有特殊的生物活性, 如麻黄中的麻黄碱具有松弛支气管平滑肌,收 缩血管,兴奋中枢神经作用;茶叶中的咖啡碱 和茶碱能抑制磷酸二酯酶的活性,抑制细胞内 环腺苷酸(cAMP)的水解,使细胞内cAMP水平 提高,对细胞增殖有双向调节功能.目前在养 殖业中研究应用较多的是甜菜碱,它是一种季 胺型生物碱,已经广泛应用于制约,食品,动物 水产养殖中. 1.3寡糖 寡糖是由2—10个单糖通过糖苷键连接形 成的支链或直链的一类糖.它普遍存在于植物 体内.寡糖由于具有能抑制肠道病原微生物,选 择性促进有益菌的增殖和充当免疫刺激因子等 功能,是继抗生素,益生