野菜使用手册.doc

《野菜使用手册》目 录 一. 香椿 7 二. 蕺菜 9 三. 灰菜 14 四. 蔊菜 16 五. 冬葵 18 六. 刺五加 21 七. 遏蓝菜 23 八. 车前草 24 九. 清明菜 29 十. 苣荬菜 31 十一. 小根蒜 34 十二. 蕨菜 36 十三. 萹蓄 41 十四. 水蓼 43 十五. 猪毛菜 46 十六. 牛膝 48 十七. 野苋菜 51 十八. 鹅肠草 53 十九. 水蔊菜 55 二十. 水芹 58 二十一. 荠菜 60 二十二. 蒲公英 67 二十三. 马齿苋 72 二十四. 飞廉 79 二十五. 枸杞 81 二十六. 荇菜 91 二十七. 小蓟 92 二十八. 薇菜 96 二十九. 血皮菜 99 三十. 紫苏 100 三十一. 鸭趾草 103 三十八. 薄荷 105 三十九. 野菊 113 四十. 山药 116 四十一. 莳萝 125 四十二. 艾 126 四十三. 益母草 128 四十四. 夏枯草 132 四十五. 何首乌 135 四十六. 蒌蒿 140 四十七. 地黄 141 四十八. 地瓜儿苗 144 四十九. 槐花 147 五十. 桔梗 155 五十一. 茵陈 159 五十三. 龙葵 165 五十四. 牡蒿 167 五十五. 牛尾菜 168 五十六. 荆芥 170 五十七. 藿香 173 五十八. 泥胡菜 177 五十九. 牛蒡 178 六十. 侧柏 183 六十一. 葛根 185 六十二. 马兰 188 六十三. 酸浆 193 六十四. 打碗花 195 六十五. 委陵菜 198 六十六. 榆钱 200 六十七. 野芝麻 205 六十八. 野胡萝卜 207 六十九. 地肤 208 七十. 竹荪 212 七十一. 荸荠 215 七十二. 仙人掌 221 七十三. 百合 225 七十四. 玉竹 232 七十五. 慈菇 235 七十六. 东风菜 237 七十七. 芡实 239 七十八. 连翘 242 七十九. 金钱草 244 八十. 款冬 246 八十一. 马鞭草 248 八十二. 茅根 250 八十三. 远志 253 八十四. 桃金娘 255 八十五. 乌蔹莓 257 八十六. 珍珠菜 258 八十七. 小黄花菜 260 八十八. 鸭舌草 264 八十九. 野蔷薇 265 九十. 楤树芽 267 九十一. 黄精 269 九十二. 木鳖 274 九十三. 女儿茶 275 九十四. 山梗菜 276 九十五. 锦鸡儿 277 九十六. 石菖蒲 279 九十七. 婆婆指甲草 281 九十八. 苦荞 282 九十九. 菝葜 283 一百. 苦爹菜 285 一百零一. 苦菜 286 一百零二. 堇菜 288 一百零三. 萱草 289 一百零四. 野茼蒿 290 一百零五. 胡枝子 291 一百零六. 水蕨 293 一百零七. 鸡眼草 294 一百零八. 决明 296 一百零九. 罗勒 298 一百一十. 水杨梅 300 一百一十一. 土栾儿 301 一百一十二. 土三七 302 一百一十三. 羊蹄 304 一百一十四. 香茶菜 305 一百一十五. 五味子（北五味子） 307 一百一十六. 鸭儿芹 310 一百一十七. 绞股蓝 312 一百一十八. 天门冬 315 一百一十九. 土茯苓 318 一百二十. 紫苜蓿 321 一百二十一. 金花菜 324 一百二十二. 青葙 326 一百二十三. 大蓟 328 一百二十四. 黄芪 330 一百二十五. 刺槐花 335 一百二十六. 歪头菜 337 一百二十七. 笔管草 338 一百二十八. 柳芽 339 一百二十九. 山萝卜 343 一百三十. 风花菜 345 一百三十一. 松子 348 一百三十二. 菱角 351 一百三十三. 薜荔 354 一百三十四. 变豆菜 355 一百三十五. 莼菜 356 一百三十六. 昆布 360 一百三十七. 羊栖菜 362 一百三十八. 姬松茸 364 一百三十九. 蒴藋 366 一百四十. 莲子草 368 一百四十一. 刺嫩芽 369 一百四十二. 紫菜 371 一百四十三. 海带 377 一百四十四. 金针菇 381 一百四十五. 猴头菌 385 一百四十六. 榛蘑 388 一百四十七. 蒙古口蘑 390 一百四十八. 发菜 397 一百四十九. 地耳 400 一百五十. 双孢蘑菇 403 一百五十一. 草菇 408 一百五十二. 平菇 413 一百五十三. 金耳 416 一百五十四. 鸡腿蘑 418 一百五十五. 羊肚菌 420 一百五十六. 木耳 423 参考文献 428 一. 香椿 【原植物】 香椿（Toona sinensis（A.Juss.）Roem）为棟科（Meliaceae）椿属（Toona）植物，别名猪椿、红椿、春阳