01第一节-菠菜.pptVIP

第一节　菠　菜 第一节　菠　菜　 一、栽培季节和茬次安排 二、越冬菠菜栽培技术 （一）品种选择 菠菜根据叶片形状和生育特性可分为两种类型。 越冬菠菜宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟、秋播采种（也就是成株采种）的种子，品种选尖叶抗寒品种，如‘东北尖叶’、‘双城冻菠菜’等。 （一）品种选择 （二）选地做畦 （三）播种 （三）播种 （四）田间管理 （四）田间管理 （五）收 获 根据生长情况和市场需求分次采收。 有少数花薹时全部采收，否则影响品质。 三、夏菠菜栽培技术 三、夏菠菜栽培技术 三、夏菠菜栽培技术 三、夏菠菜栽培技术 三、夏菠菜栽培技术 复习思考题 * * 菠菜，藜科菠菜属一、二年生草本植物。原产于中亚细亚伊朗地区，唐朝时传入我国。菠菜是蔬菜中抗寒性最强的种类之一，并且生长健壮，适应性广，供应期长，在解决冬、春淡季供应上占有重要地位。 Spinach 退出本节 三、夏菠菜栽培技术 一、栽培季节和茬次安排 二、越冬菠菜栽培技术 露地栽培 越冬菠菜　 夏菠菜 秋菠菜 设施栽培 风障栽培 阳畦栽培 小棚栽培 春菠菜 埋头菠菜 中棚栽培 大棚栽培 温室栽培 （一）品种选择 （三）播 种 （四）田间管理 （五）收 获 （二）选地做畦 　　叶柄较短，叶面有皱缩，叶片大而肉厚，呈卵圆或椭圆形，基部心形。种子无刺。耐寒力一般较尖叶类型稍弱，但耐热力较强。 　　叶柄长，叶片较平整光滑且窄小，尖端似箭形，基部多裂刻，种子有棱刺。耐寒力强。 尖叶类型 有刺种 无刺种 圆叶类型 潮湿而富含有机质的沙壤土，适宜pH为5.5~7.0，保水保肥力强，地下水位高的地块。 每667 m2施腐熟有机肥3 000~4 000 kg，复合肥25 kg，硼砂0.5 kg。 菠菜在越冬前应有40~60 d生长期，越冬幼苗具有4~6片真叶。一般北方地区多在9月份播种。 外叶衰老，抗寒力弱，第二年春天，叶片蒸腾量大于根系的吸收能力，基部叶片继续干枯。 根系浅而弱，不耐寒，也不抗风旱。 播种期 播种方法 多采用干籽直播，播前先搓散种子。 也可进行浸种催芽后播种。 冬季最低温度高于―10 ℃的地区，可采用撒播，每667 m2播种量为4~6 kg；冬季最低温度低于―10 ℃的地区，可采用条播，每667 m2播种量为8~10 kg。 播种期 播种方法 越冬前的管理 翌年春的管理 两片叶后根据苗情，每667 m2追尿素10 kg。 入冬前喷药灭蚜1~2次。 浇冻水后夹风障。 土壤即将结冻，一次浇足“冻水” 。冻水最好灌稀粪水。在严寒地区越冬，可加以覆盖。 越冬前的管理 翌年春的管理 土壤逐渐化通时，及时清除覆盖物，耙松表土。 返青后，心叶开始生长时，选择晴天浇返青水。以后肥水齐攻，加速营养生长。为减少菠菜产品体内硝酸盐的含量，肥料宜选用豆饼水。 品种选择 播 种 田间管理 收 获 整地施肥 选用抗旱、耐热、耐抽薹、生长迅速的圆叶品种，目前生产中应用较多的有荷兰比久公司的‘K4’、‘K5’、‘K6’、‘K7’，诺华公司的‘胜先锋’，日本‘北丰’等品种。 每667 m2施腐熟农家肥2 000　~3 000 kg，三元素复合肥15 kg和尿素10 kg。 做成宽1.2~1.5m，长10~15 m的平畦。 也可采用垄作，垄距50 cm，垄高20~25 m。 品种选择 播 种 田间管理 收 获 整地施肥 低温浸种催芽。 湿播法。 畦作：行距15 cm，株距2.5 cm。 垄作：垄的两侧开穴，穴距5 cm。 品种选择 播 种 田间管理 收 获 整地施肥 苗期小水勤浇，保持地面湿润，两片真叶后随水追施速效氮肥。 忌大水漫灌，雨后及时排除积水。 采收前20 d停止施肥。 品种选择 播 种 田间管理 收 获 整地施肥 播后40 d左右，菠菜长到30~40 cm高时要及时采收。 品种选择 播 种 田间管理 收 获 整地施肥 *