选修五-《有机化学基础》复习提纲.doc

有机化学基础 2017.6.17 一、有机物组成的表示方法 例：写出乙酸的分子式、电子式、结构式、最简式？ 二、几个概念 1、官能团：是决定有机物化学特性的原子或原子团。 例：指出右边有机物所含官能团，预测其性质。 2、基： 例: 写出氨基的电子式和丁基的结构简式？ 3、同系物的概念： 例如：CH3CH2OH和丙三醇，甲苯和苯乙烯，互为同系物？ 4、同分异构体的类别 a.类别异构——官能团异构 b.位置异构——官能团结合在不同的碳原子上 c.碳链异构——支链多少与大小的改变 例如：写出C7H8O（含有苯环）的同分异构体？ 三、典型有机物的命名 例如 ： 四、有机物的物理性质 1．沸点 （1）同类物质：碳原子个数不同时，随分子中碳原子数的增多，分子间作用力增大，沸点逐渐升高；碳原子个数相同时，支链越多，沸点越低。 （2）不同类物质：碳原子个数相同时，其沸点的变化规律一般为：羧酸醇醛烷。 2．水溶性 （1）溶于水（或互溶）的常见有机化合物有：低级的醇、醛、羧酸等。 （2）不溶水（或难溶水）的常见有机化合物有：烃、卤代烃（包括溴苯、四氯化碳等），酯（） 例：写出上述两个碳的有机物之间的转化的方程式 糖、油脂和蛋白质的结构性质 六、有机化学的反应类型 1．取代反应 （1）卤代反应——烷烃、苯，苯的同系物，苯酚、醇、饱和卤代烃等. （2）硝化反应——苯、苯的同系物、苯酚 注意：硝化反应一般情况指苯环上的氢原子被硝基取代的反应. （3）水解反应——卤代烃、酯、油脂、糖、蛋白质. 水解条件应区分清楚.如： 卤代烃—— ； 糖—— ； 酯—— （ ）； 油脂—— （ ）； 蛋白质—— （4）酯化反应——醇、酸（包括有机羧酸和 ） 2．加成反应：分子中含有等可能加成 3．消去反应 注意：卤代烃和醇发生消去反应的实验条件及消去反应条件 例：写出乙醇和溴乙烷在相应条件的水解方程式： 4．聚合反应 （1）加聚反应：写出苯乙烯的加聚 缩聚反应：苯酚与甲醛的反应 5．氧化反应： （1）与O2反应 ①点燃：有机物燃烧的反应都是氧化反应. ②催化氧化：如：醇→醛（属去氢氧化反应） 醛→羧酸（属加氧氧化反应） （2）使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应 在有机物中如：烯、炔、苯的同系物、酚、醛等都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的反应都属氧化反应. （3）银镜反应和使Cu(OH)2转变成Cu2O的反应 银镜反应和使Cu(OH)2转变成Cu2O的反应，实质上都是有机物分子中的醛基 （—C—H）加氧转变为羧基（—C—OH ）的反应.因此凡是含有醛基的物质均可发生上述反应（碱性条件）.例如：含醛基的物质 醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖 6．还原反应：主要是加氢还原反应.能发生加氢还原反应的物质在结构上有共性，即都含有双键.如：烯烃、炔烃、苯及苯的同系物、苯酚、醛、酮、油酸、油酸甘油酯等. 七、有机物的鉴别、分离 （一）鉴别说明：1．醇、酚、羧酸的鉴别能用其它方法时不能用金属钠. 2．能使溴水褪色、酸性高锰酸钾溶液褪色的物质还应考虑醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖. 3．不同有机物的鉴别有时也可利用其水溶性和密度. （二）分离和除杂质 1．分离：不同状态的有机混合物的分离方法如下表： 有机混合物 分离方法 使用主要仪器 气体混合物 洗气 洗气瓶 不相溶液体 分液 分液漏斗 相溶液体（沸点差距大） 蒸馏 蒸馏烧瓶 例题．下表所列物质（括号内为少量杂质），在B中选择试剂，在C中选择操作的方法。填表（填入序号）：B：（1）NaCl细颗粒；（2）NaOH溶液；（3）水；（4）CaO；（5）饱和Na2CO3；（6）溴水；（7）KMnO4溶液。 C：（1）变性；（2）渗析；（3）蒸馏；（4）分液；（5）结晶；（6）洗气；（7）盐析。 物质 加入试剂 操作方法 ①苯（苯甲酸） ②蛋白质（NaCl） ③肥皂（甘油） ④乙醇（水） ⑤乙酸乙酯（乙酸） ⑥乙烷（乙烯） (C2H4) CH3CH2Br（乙醇） CH3CH2OH(H2O) 乙酸乙酯（乙酸） 甲苯（苯甲酸） 八、有机物分子式和结构式确定 例．某烃A相对分子质量为140，所含碳的质量分数为85.7%，A分子