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第一章?原核生物的形态、构造和功能原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。细菌：一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。细菌细胞的构造1）?细胞壁（主要成分：肽聚糖）主要功能：1.固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤；2.为细胞的生长、分裂、和鞭毛运动所必须；3.阻挡大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞；4．赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。G+、G-和古生菌的区别G+细菌特点（代表：金黄葡萄球菌）：细胞壁的特点是厚度大和化学组分简单，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。肽聚糖分子由双糖单位、四肽尾、肽桥（决定了肽聚糖的多样性）组成。磷壁酸主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。G-细菌特点（代表：E.coli）：细胞壁的特点是厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层（与G+的不一样）很薄，故机械程度比较弱。外膜（脂多糖LPS、磷脂、若干外膜蛋白）是G-细菌细胞壁所特有的结构。古生菌:特点：与真细菌具有功能类似的细胞壁，但细胞壁的成分是假肽聚糖。自发缺壁突变：L型细菌（通过自发突变而形成的遗传性?稳定的细胞壁缺损菌株）实验室中形成彻底除尽：原生质体人工方法去壁缺壁细菌?部分去除：球状体自然界长期进化中形成：支原体（细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇，故即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。）革兰氏染色的机制（证明了G+和G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同。）：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，在经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。2）细胞膜：液态镶嵌模型（磷脂双分子层，蛋白质）细胞的特殊构造：1）?糖被（荚膜）：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。与菌种的遗传性、营养条件有关。2）?鞭毛（鞭毛基体、鞭毛钩、鞭毛丝）：以E.coli为例，基体由L、P、S、M环组成。Mot蛋白驱动S-M环快速旋转，Fli蛋白控制转动，“拴菌”试验证明“旋转论”的正确性。是一个精致、巧妙的超微型马达，能量来自细胞膜上的质子动势。3）?芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。由于每个营养细胞仅形成一个芽孢，故芽孢并无繁殖功能。孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚，细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。在固体培养基上的群体形态菌落：在固体培养基上以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态，构造等特征的子细胞集团。菌苔：大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大表面上，结果长出的大量“菌落”已相互连成一片。放线菌菌丝状生长?孢子繁殖?陆生性强?原核生物?G+?有益菌?产生抗生素代表生物：链霉菌（基内菌丝?气生菌丝?孢子丝?分生孢子）蓝细菌进化历史悠久?G-?无鞭毛?含叶绿素a（但不形成叶绿体）?能进行产氧性光合作用的大型原核生物?细胞壁双层?含肽聚糖?细胞质周围有复杂光合色素层，以类囊体形式出现（叶绿素a和藻胆素）应用：经济价值?螺旋藻?有些能引起“赤潮”和“水华”支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。一般称侵染植物的支原体为类支原体。立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的G-原核生物。衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型G-原核生物。具感染力的细胞称做原体，通过空气传播，遇到新宿主转化为无感染力的细胞，称为始体。以上三中同属G-?营细胞内寄生的小型原核生物，介于细菌与病毒间的一类原核生物。见p35图表。第二章?真核微生物的形态、构造和功能真核生物：具有细胞核?能进行有丝分裂?细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真核生物和原核生物的比较（见P40图表）菌物界：与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核生物。真菌细胞壁的主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类。