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产品标识与防护管理办法 文件编号： BX02-PB-WI-021-2010 文件版本： A／3版 发布日期： 2010年11月26日 核准 姚忠良 审核 杨冬云、刘丽 制订 张晓敏 上级流程 原料品质管理制度 本级流程 产品标识与防护管理办法 下级流程 / 流程归口部门 生产本部 / / / NO. 版次变更 修订日期 修订页次、内容摘要 修订者 会签部门 1 A/0 060904 新制定 张陆亮 2 A/1 070705 1、4.5条款“厂办负责相关部门所用标识的制作”更改为“行政科负责相关部门所用标识的制作”、 2、删除“5.4.2条款 郭正元 3 A/2 090509 杨会东 4 A/3 100630 增加对各仓库 库存环境（温湿度要求）、产品周转期、防鼠防蝇、异物防范 、离地离墙要求，尤其是生鲜类、脱水菜、精细料、粉酱包库的特定要求 张晓敏 生产本部、采购本部、行政本部 制度＼办法评审履历表 制度＼办法评审表 申请单位 品保中心 申请人 张晓敏 流程名称 产品标识与防护管理办法 申请日期 2010-09-30 会签部门： 生产本部、采购本部、行政本部 制度办法制订/修订/作废原因及要点说明： 对文件封面、格式进行修订； 完善对各仓库的储存条件的要求； 会签意见： 文管中心意见： 审核意见： 核准意见： 1．目的 对工厂内各类产品进行标识和防护，确保产品品质及有效识别，并在必要时对产品实现追溯。 2.适用范围。 2.1组织范围：适用于方便面事业群 2.2业务范围：适用于各分厂接收、生产过程中及在库的原辅材料、产成品的标识及防护的控制。 3.定义 无 4.职责: 4.1生产管理本部 负责本制度的的修订及归口管理 4.2生管部 负责对储存中的原辅材料、产成品在搬运、贮存过程中的标识和防护进行控制。 4.3制造部 负责对生产过程中及交库的原辅材料、半成品、产成品的标识和防护进行控制。 4.4 采购部 采购部负责对原辅材料、零配件入库前的标识及防护进行控制 4.5分厂品保部 品保部负责监督检查标识和记录及防护的完整性和符合性，在必要时对产品实施追溯。 4．6服务处 负责对产成品的运输防护。 5.作业步骤/内容 5.1追溯要求 5.1.1对发货的成品要求追溯至生产班组、质检人员、发货地点、使用原材料的厂家及批次。注：原材料指直接用于产品生产和直接接触产品的材料。 5.1.2.具体的追溯要求按《召回制度》执行。 5.2标识及防护要求 5.2.1标识内容：包含但不限于以下内容：产品名称或代码、生产日期、制造商或生产班组、产品规格、数量、检验状态、特殊产品（如紧急放行产品）等。 5.3产品储存过程中的标识与防护 5.3.2.1各仓库划分区位、分类管理，区域标识清晰； 5.3.2.2物牌相符，标识牌填写符合要求，标识牌内容：品名（产品名称、供应商名称）、规格、数量、日期、状态（合格、待检、退货），设置不合格品存放区，标识清晰，如大批量不合格品不易挪动时需特殊标识，清晰醒目； 5.3.3 防护要求 5.3.3.1 生管部维护储存设施，确保产品储存条件适宜。 5.3.3.2仓库内部划分区位，产品离墙、离地放置，与墙距离≥20cm，与地距离≥10cm，与屋顶保持一定距离，垛与垛之间留有通道，便于人员、车辆通行； 5.3.3.3消防器材配置齐全，使用状态合格；消防器材前定置线管理：消防器材前50CM不得堆放物料、成品，便于取用。 5.2.3.4除备件库外，其它库内不得贮存有毒、有害物品或其他易腐、易燃品，确需使用的非食用物质的，严格依照《特殊物质管理制度》执行。 5.3.3.5研发中心《保质期管理办法》规定仓库环境条件及周转要求的按其规定执行。纸箱、精装纸库必须避光、阴凉、通风、干燥。 5.3.4储存期间质量保障要求 5.3.4.1.储存期间产品品质保持要求 原料入库前经质检合格，成品入库前质检合格。 入库时做好标识和记录，确保库龄起始时间。 产品贮存采用双仓法或流动货位法，确保产品按先进先出原则出货。（由于库容原因导致不能严格按照先进先出原则发货的，应确保在较短的库龄期内出货完毕）。 对于超呆滞警戒线的物资和超《产品新鲜度管理作业办法》规定期限的产品，库管员及时提报相关部门协调处理。 库管员应每班必须查看仓库储存物资状态，发现异常应立即通知品保部进行复检,合格的继续使用,不合格进行处理,同时查询原因,制定纠正预防措施。 包装及标识的防护：包装完好，无污损；标识完好、清晰。 5.3.4.2.确保产品数