1959 《兽医中药学》 - 中国养殖网.ppt

5、加强科技发展与创新 建立国家中兽医药科研体系 －－中兽医药专门研究机构 加大科研投入 加强机理与标准研究 四、继承、发扬传统中兽医药学 6、加强政策引导与扶持 国务院（2009）22号文件《关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》，中兽医药也要有政策 制定《国家中兽医药创新发展规划纲要》 成立中兽医药统一管理部门 四、继承、发扬传统中兽医药学 四、继承、发扬传统中兽医药学 7、加强中兽医药学产业联盟建设 新型模式，载体 建立产学研用相结合的组织机制，促进优势互补和分工协作 加强政策扶持，坚持项目引导 鼓励标准创制，完善产业链条和机制 * * * 两个研究所“（1）兰州中兽医研究所；（2）江西中兽医研究所；两本杂志；一门课程；一本教材 * * * * * 从早期的本科专业招生到现在为兽医学-临床兽医学下属三级学科招收研究生；而在人医方面中医学是一级学科。 * * 继承和发扬传统中兽医药学 保障养殖业健康发展与食品安全 2012中兽医药发展高层论坛 夏咸柱军事医学科学院军事兽医研究所2012.6.30 北京 汇报提纲 一、动物源性食品与食品安全 二、我国中兽医药学的历史与现状 三、国外传统兽医药学 四、继承、发扬传统中兽医药学 1、食品安全 世界卫生组织（WHO）对食品安全的定义：食品中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。 国际食品卫生法典委员会（CAC）对食品安全的定义: 消费者在摄入食品时，食品中不含有害物质，不存在引起急性中毒、不良反应或潜在疾病的危险性。 一、动物源性食品与食品安全 2、动物源性食品 一、动物源性食品与食品安全 3、动物源性食品安全 一、动物源性食品与食品安全 数量安全－－有得吃 质量安全－－吃得安全 价格安全－－吃得起 4、影响食品安全的主要因素 非法使用食品添加剂 微生物引起的食源性疾病 农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物引起的化学性污染 5、食源性疾病与食物中毒 食源性疾病：WHO的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体，引起人体所患的感染性或中毒性疾病。 80年统计：全球死亡的5091万人中患感染性疾病死亡者为1686万人，居各种死亡原因的首位，其中至少1/3与食源性疾病有关。 食物中毒：我国《食物中毒诊断标准准则》中关于“食物中毒”的描述是：摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒物质当做食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。 6、兽药残留及其危害 抗菌药物是养殖业防控动物疫病，保障动物性食品安全生产不可或缺的物质，但大量使用抗菌药物也带来了药物残留和耐药性问题 我国已成为全世界动物源细菌耐药性最严重的国家之一。 动物和动物性食品分离的大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲菌对β－内酰胺类、四环素类、磺胺类、氯霉素类、大环内脂类、喹诺酮类等抗菌药物已普遍交叉耐药。 6、兽药残留及其危害 一般急、慢性毒性。如氯霉素可引起再生障碍性贫血， 氨基糖苷类有较强的肾毒性等。 特殊毒性。许多兽药具有致畸、致突变或致癌作用，如激素、硝基呋喃类、砷制剂等都已被证明具致癌作用。 激素样作用。将雌激素或同化激素用作畜禽的促生长剂，吃入含这类药物产品，能干扰人的正常激素分泌。 过敏反应。许多抗菌药物如青霉素、磺胺类等具有抗原性，可引起人们的过敏反应，带来严重的后果。 对人类胃肠道微生物的影响。由抗菌药残留的动物食品，对人类胃肠道的正常菌群产生不良影响。 造成人类病原菌耐药性的增加。抗菌药物在动物性食品中的残留可能使病原菌产生耐药性。 畜禽产品国内、国际市场竞争激烈 国际，随着畜产品贸易技术壁垒的不断提高，病原和药残超标，拒收、扣留、终止合同甚至封关等 国内，不能满足绿色安全畜禽产品市场的需求 化药抗菌素的使用被严格限制 国家颁布无公害兽药使用准则、饲料添加剂使用条例等规范 7、绿色壁垒与“禁抗” 欧盟2006年已全面禁用饲用抗生素 日本肯定列表制度、韩国禁用饲用抗生素 国务院《饲料添加剂管理条例》《饲料原料目录》5月1日正式实施 ， 农业部禁用饲料抗生素进入实施阶段 112种卫生部公布的“药食同源中药”作为天然植物（7.6）进入饲料原料目录 7、绿色壁垒与“禁抗” 两本杂志 中兽医学杂志 中兽医医药杂志 一门课程 中兽医学(32-150学时不等) 一本教材 《中兽医学》 二、我国中兽医药学的历史与现状 1958年7月，河北省农林厅指示成立 “河北省定县中兽医学校”，后改为“河北农业大学中兽医学院”。 2012年，中兽医学院与动物医学院合署办公，不再以中兽医专业招生。 河北省定县中兽医学校 二、我国中兽医药学的历史与现状 1956年，周恩来总理 发布了《国务院关于加强 民间兽医工作的指示》 二、我国中兽医药学的历史与现状