薤白提取物的抗氧化作用研究.docVIP

薤白提取物的抗氧化作用研究 , /1]I薤白提取物的抗氧化作用研究 J)碎国中医研究院广安门医院(北京100053)李向虹顾丽贞V张百舜王爱红段绍瑾 H摘要本文研究了薤白乙醚提取物,乙酸乙酯提取物,水提取物,挥发油及原汁对白酒造成的 氧应激态大鼠血清超氧化物歧化醇(SOD)活性,过氧化氢酶(CAT)活性,过乳化脂质(LPO)和T 淋巴细胞百分率的影响结果表明,薤白原汁对该大鼠的血清SOD,CAT和T淋巴细胞具有明显保 护作用且显着抑制血清过氧化脂质形成.但是,低,中剂量(2.4gkg～,4.8,动脉粥 样硬化发生发展的某些病理过程和环节与脂质 过氧化损伤有关,防止LDL的氧化修饰,在 防治动脉粥样硬化中具有重要作用.薤白同 属植物大蒜(A—sativum)和野蒜(Aurs$num) 的抗氧化作用已被证实【”.本文探讨了薤白 不同提取物的抗氧化作用,并初步观察其对T 淋巴细胞的影响. 1材料和方法 1.1薤白;鲜品,产地内江.经鉴定为百合 科植物小根蒜(Atliummacrosten~onBge.) 的地下鳞茎. 1.2薤白不同提取物的制备;取薤白300g, 洗净打碎,先后用EtO,EtOAc,HO提取, 分别制成Eto提取物(提,),EtOAc提取物 (提),H.O提取物(提.).取薤白30~g, 洗净,打碎,提取挥发油,制得薤白挥发油 (提.). 取薤白300g,洗净,打碎,经两次压榨 致谢I姥白植物来源由中国中医研究院中药研究所胡世 林研究员鉴定.丰宣万索君剐研究员在部舟实驻中给予帮助. 车课题为国家自然科学基金资助项目 ?34? 每ml相当于原生药0.48g 5动物:Wistar大鼠,早,体重132±18g, 购于北京医科大学实验动物部. 随机将56只大鼠分为八组,空白组和白酒 组以蒸馏水,VE+vc组按(0.21retool+0.68 retoo1)m1～,各提取物组按4.8gkg”d灌’胃, 连续25日后,除空白组,其余各组按1C.mlkg 给56度二锅头酒(北京酿酒总厂出品),连续三 日,时给药,取外周血坝IT淋巴细胞百分 率,处死,测定血清超氧化物歧化酶(SOD)活 性. 在以上实验基础上,再将5O只大鼠随机分 为六组,空白组,白酒组处理同上,Vc组按 1.1mmolkgd～,其它三个组以薤白原汁分别 按低剂量(2.4gkgd)中剂量(4.8gkg～d), 高剂量(8.cgkg—d)灌胃.其余处理同上,测 外周血T淋巴细胞百分率,血清SOD活性, 过氧化氢酶(CAT)活性,丙二醛(MDA)含量. 1.4测试方法 血清SOD活性测定;采用海军总医院试 剂盒(亚硝酸盐法). 血清CAT活性测定:根据Aebi法. 血请MDA测定:采用南京铁道医学院试 剂盒CTBA显色法). 外周血T淋巴细胞百分率测定.根据改良 的口一醋酸萘酯酶法’ 羟自由基?OH测定:Minotti法【”.利用 Fenton反应产生?OH.以圩露醇为清除?OH 的阳性对照,于F~ruker一3c0型电子自旋共振 波谱仪(德屠)上测定该?OH信号.其强度以 信号第二峰峰高值表达.见图1. 鼻撩=塑饕煮.%清除率一———蚕百萌啄—一 做浓度一自由基清除率曲线.同时测定体 系pH值. 珈一 田1以DMPO为撼捉剂.用EPR 铡街的典型?OH信号 洲试条件lx波段,微波频率9.77GHz,微波功率 20row,扫描宽度3480±50G,调制幅度1G.时 间常数81.92m 2结果 2.1蘸白不同提取物对白酒连成的氧应激态 太鼠血清SOD活性和外周血T淋巴细胞百分 率的影响与正常大鼠相忧,过量白酒造成的 氧应激态大鼠的SOD活性和T淋巴细胞百分 率均明显降低(Plt;O.O5).在蔗白不同提取物 中,原汁能显着提高氧应激态大鼠的SOD,活 性(Plt;0.05)并增加T淋巴细胞百分率(Plt; 0.01).而其它各提取物的作用不咀显.见表 1. 2.2不同剂量薤白原汁对白酒遣成的氧应激 志大鼠血清SOD活性,cAT活性,MDA台量 和外周血T淋巴细胞百分率的影响低,中剂 最藏白原汁均能显着抑制白酒造成的氧应激态 大鼠的LPO形成(低剂量Plt;O.05,中剂量 Plt;0.01)并显着提高其T淋巴细胞百分率 (Plt;O.01).中剂量薤白原汁显着提高氧应激 态大鼠的SOD活性(Plt;0.01).低剂量薤白 原汁能显着提高氧应激态大鼠的CAT活性 (Plt;0.05).低剂量与,0;在 SOD的催化下歧化成过氧化氢(HO:)和氧 (),过量的HO:不能及时清除则损伤 SOD. 实验结果表明,在薤白五种提取物中,原 汁对白酒造成的氧应澈态大鼠的保护作用最 佳.从薤白五种提取物的制备过程来看只有 原汁未经加热,结合术文实验结果,提示薤白 所含抗氧化活性物质具有热