平衡膳食是防治原发性高血压病的基石-中国全科医学.PDFVIP

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗｃｈｉｎａｇｐｎｅｔ　Ｅｍａｉｌ：ｚｇｑｋｙｘ＠ｃｈｉｎａｇｐｎｅｔ ·２８３· ·论著 · ·专题研究 · 　　 【编者按】　高血压是世界难题，中国高血压患病率亦逐年增高。高血压的治疗方式包括膳食营养、生活方式干 预及药物治疗等，越来越多的证据表明，膳食营养在高血压防治中有重要作用。多项研究显示，高血压是低级别炎性 反应。膳食因素与这一炎性反应的关系极为密切。世界上流行的膳食模式，如ＤＡＳＨ饮食及地中海饮食，因含有丰富 的抗炎成分，具有很好的降血压作用。但这些模式是否适用于国内？若能因地制宜，采取不同的平衡膳食模式对我国 高血压防治有举足轻重的作用。本期 “专题研究”即对膳食模式与高血压的关系进行深入探讨，以寻找适合我国的有 效防治高血压的平衡膳食模式。 平衡膳食是防治原发性高血压病的基石  洪忠新 ，丁冰杰 　　 【摘要】　我国城市和农村地区人群高血压的患病率均逐年增高。高血压的发生除与年龄、遗传等因素有关外， 膳食因素在高血压发病中的作用不容小觑，如高盐饮食、低钾饮食、能量摄入过多、膳食模式不合理等。因此，膳食 干预是高血压的重要防治措施之一。国内外研究证实，ＤＡＳＨ （ＤｉｅｔａｒｙＡｐｐｒｏａｃｈｅｓｔｏＳｔｏｐＨｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ）饮食、地中海 饮食等平衡膳食模式具有预防或治疗高血压的作用，尤其是ＤＡＳＨ饮食被诸多国家高血压防治指南所推荐。我国２０１４ 年版高血压防治指南中明确给出了低盐膳食处方，但在膳食的其他方面未给予详细指导建议。由于我国各地饮食的巨 大差异以及经济发展的不平衡，照搬国外膳食模式来预防高血压的发生可能存在一定困难。本文结合笔者的前期研究、 国内外高血压膳食研究进展，详细阐述膳食在高血压发病和防治中的作用，探讨适合我国居民的平衡膳食模式，旨在 为高血压防治提供新的方向。 　　 【关键词】　高血压；膳食；危险因素；ＤＡＳＨ饮食；地中海饮食 　　 【中图分类号】Ｒ１５１３　 【文献标识码】Ａ　ＤＯＩ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００７－９５７２２０１７０３００５ 　　 洪忠新，丁冰杰平衡膳食是防治原发性高血压病的基石 ［Ｊ］．中国全科医学，２０１７，２０（３）：２８３－２８９ ［ｗｗｗｃｈｉｎａｇｐｎｅｔ］ 　　 ＨＯＮＧＺＸ，ＤＩＮＧＢＪＡｂａｌａｎｃｅｄｄｉｅｔａｓｔｈｅｃｏｒｎｅｒｓｔｏｎｅｏｆｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎａｎｄｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆｐｒｉｍａｒｙｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ［Ｊ］． ＣｈｉｎｅｓｅＧｅｎｅｒａｌＰｒａｃｔｉｃｅ，２０１７，２０（３）：２８３－２８９  ＡＢａｌａｎｃｅｄＤｉｅｔａｓｔｈｅＣｏｒｎｅｒｓｔｏｎｅｏｆＰｒｅｖｅｎｔｉｏｎａｎｄＴｒｅａｔｍｅｎｔｏｆＰｒｉｍａｒｙＨｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ　ＨＯＮＧＺｈｏｎｇ－ｘｉｎ ，ＤＩＮＧ Ｂｉｎｇ－ｊｉｅ ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，ＢｅｉｊｉｎｇＦｒｉｅｎｄｓｈｉｐＨｏｓｐｉｔａｌ，ＣａｐｉｔａｌＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００５０，Ｃｈｉｎａ Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ：ＨＯＮＧＺｈｏｎｇ－ｘｉｎ，Ｃｈｉｅｆｐｈｙｓｉｃｉａｎ；Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｏｎｇｚｈｏｎｇｘｉｎ＠ｖｉｐｓｉｎａｃｏｍ 　　 【Ａｂｓｔｒａｃｔ】　ＴｈｅｐｒｅｖａｌｅｎｃｅｏｆｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎｉｎｃｒｅａｓｅｓｉｎｕｒｂａｎａｎｄｒｕｒａｌａｒｅａｓｏｆＣｈｉｎａｙｅａｒｂｙｙｅａｒＢｅｓｉｄｅｓｇｅｎｅｔｉｃ ｆａｃｔｏｒｓ，ａｇｅａｎｄｓｏｏｎ，ｄｉｅｔｉｓａｌｓｏｒｅｌａｔｅｄｔｏｔｈｅｏｃｃｕｒｒｅｎｃｅｏｆｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ，ｓｕｃｈａｓｈｉｇｈ－ｓａｌｔｄｉｅｔ，ｌｏｗ－ｐｏｔａｓｓｉｕｍｄｉｅｔ， ｅｘｃｅｓｓｉｖｅｃａｌｏｒｉｅｉｎｔａｋｅ，ａｎｄｕｎｒｅａｓｏｎａｂｌｅｄｉｅｔａｒｙｓｔｒｕｃｔｕｒｅｐｌａｙａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｒｏｌｅｉｎｔｈｅｐａｔｈｏｇｅｎｅｓｉｓｏｆｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎＴｈｅｒｅｆｏｒｅ， ｄｉｅｔａｒｙｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎｉｓｏｎｅｏｆｔｈｅｉｍｐｏｒｔａｎｔｍｅａｓｕｒｅｓｔｏｐ