特色果树-刺梨.pptVIP

原产我国，是我国特有的新兴果树。 营养丰富，Vc之王。含果糖、葡萄糖、蔗糖、木糖、苹果酸、柠檬酸、单宁、多种维生素（C、B1、B2、B11、E、K1等）、多种氨基酸、胡萝卜素和多种矿质元素。 维生素C含量为2087.8-3499.8mg /100g鲜果，远远超过各种水果和蔬菜；维生素E的含量2.89mg /100g鲜果，铁的含量为131mg /100g鲜果，也高于一般水果； 医疗保健成分丰富。含有原儿茶酸、β－谷甾醇和三萜类化合物。防治冠心病、平喘，抗肿瘤、心绞痛，治疗皮肤癌和早期宫颈癌等多种疾病有的显著疗效，对防止胆固醇过高有明显的作用 适应性强，结果早，繁殖和栽培管理容易。 国外未有刺梨分布与栽培的报道。 我国刺梨的利用已有300余年的历史。我国在20世纪80年代初才开始驯化栽培。 贵州是我国利用和栽培刺梨最早的省份。 营养学家罗登义最早发现刺梨Vc含量高，誉为“Vc之王”。 贵州、云南、四川、重庆、湖南、广西、湖北、陕西等省部分地区都有野生分布，以贵州省的野生刺梨分布最多 我国刺梨的栽培分布较广。 刺梨属于蔷薇科（Rosaceae）蔷薇属（Rosa） 植物，在我国经济价值较高的主要有2种： 刺梨(R.roxburghii Tratt.) 金樱子(R.laevigata Michx.) 贵农1号 贵农2号 贵农5号 贵农7号 贵农9号 （一）生长发育特性： 根系： 浅根性果树，根系主要分布在表土层10-60cm之间。 土温升至10℃以上时，根的生长逐渐加强；当土温达到25℃左右时，根系生长最旺盛；到秋季10月中旬后，土温降至18℃以下，根的生长减缓。 在一个年周期内，根系有3次生长高峰： 第一次在3月下旬至4月初，发根量最多； 第二次在7月中下旬，发根时间短，发根量较少； 第三次在9月下旬至10月中旬，此次发根量较多。 芽： 芽具有早熟性，一年内可抽生二、三次梢。由于分枝级数的迅速增长，树冠形成也快，进入结果期也较早。 芽的萌发力较强，一年生枝上只有基部的少数芽不萌发成为隐芽。在我国西南亚热带地区，一般1月下旬芽开始萌动，2月下旬至3月上旬展叶，3月下旬抽生一次梢。 芽的异质性明显，一般是枝的中部芽抽生强枝，枝的顶端和基部的芽抽生的枝条较弱。 花芽为混合芽，萌芽后，先抽生结果枝，然后开花结果。 春季刺梨萌芽抽梢后，花芽随新梢生长陆续分化，甚至在当年的二、三次梢上也能陆续分化花芽。 在贵州中部地区，刺梨花芽的形态分化始于2月下旬，3月上旬进入分化高峰，分化早的花芽在4月上旬进入雌蕊分化期，4月中旬开始形成胚珠，5月上旬为开花盛期。 枝： 枝梢生长的顶端优势和垂直优势都弱，具自剪现象。 树冠的更新能力较强 枝可分为4类： 普通生长枝：长度在35cm以下，易分化花芽转化为优良的结果母枝； 徒长枝：长度为35cm，最长可达1.5m以上； 结果母枝：长短不一，短者不到5cm，长者可达1m以上； 结果枝：长度0.5-25cm，以长度15cm左右的居多，座果率也高。结果枝有单花果枝和花序果枝两种，在植株营养条件好时，花序果枝增多。具有连续结果的能力，当年结果后，又可形成结果母枝，翌年抽生结果枝结果。 花： 花有单花和花序，着生于果枝顶端。大多数结果枝都只着生单花，由生长健壮的结果母枝抽生的结果枝，可着生花序；花序中有花3-4朵，多的达7朵以上，形成不规则的伞房花序。 花为完全花， 3-4月现蕾，4月下旬至5月上旬开始开花，花期长达1个月左右，个别枝梢在6月以后，仍有花朵零星开放。 刺梨开花期不集中，与刺梨的花芽分化特性有关，这种特性导致部分果实的成熟期延后，不利于果实的统一采收。 果实发育与结果习性 能够自花授粉结实，但在异花授粉的条件下，座果率高。在花期低温阴雨的条件下，授粉受精不良，容易引起开花后幼果脱落。开花期遇到13℃以下的低温，刺梨不能正常受精，种胚不能发育，果实容易脱落。 果实的发育对种子的依赖性较大，在不能正常受精的情况下，果实的部分种子败育，果实中没有种子的一侧，由于细胞分裂素和赤霉素降低，幼果的细胞分裂停止，花托组织不能正常发育而形成畸形果。 刺梨是早果性强的果树，在良好栽培管理条件下，一年生苗木都会有一部分开花结实。 刺梨枝梢容易衰老，结果2~3年后，生长势明显减弱，以后小枝逐渐枯死。但树冠的自然更新复壮能力较强，故十多年生的植株仍能正常结实。 刺梨对环境条件的要求 ： 刺梨适宜于温和气候。在年平均气温11~16.5℃，≥10℃的有效积温约为3100~5500℃的地区，刺梨都能良好的生长发育。在