酒店经营管理与责任考核管理办法.docVIP

PAGE PAGE 1 航空大厦绩效考核管理办法 第一章 总 则 第一条 为加强酒店经营管理，更好地调动全体员工的工作积极性，切实提高酒店管理水平和服务质量，确保酒店经营管理责任指标的完成，现结合酒店的实际，本着客观、公平、可操作的原则制定本办法。 第二条 本办法所称经营管理责任考核是指酒店对各部门下达《安全责任书》、经营指标、工作质量及本办法所涵盖的其它工作任务指标，通过全员参与，实行绩效动态考核，逐步建立起符合现代企业制度的激励机制。 第三条 酒店各部门的绩效考核均适用本办法。 第二章 管理机构与职责 第四条 酒店考核领导小组 酒店成立绩效考核领导小组。总经理任组长，副总经理任副组长。总经理助理、总经办、财务部、人力资源部、保安部、工程部经理为小组成员。 酒店绩效考核领导小组下设考核办公室在人力资源部，具体负责各部门绩效考核。 绩效考核领导小组的职责是：审定酒店《绩效考核管理办法》、考核指标数的设 置，审批酒店各部门绩效考核系数、绩效工资兑现方案。评审绩效考核工作的公平性与合理性，处理解决酒店绩效考核中遇到的重大问题。 酒店绩效考核办公室（人力资源部）职责是：起草、修订绩效考核管理办法，协调相关部门 完成酒店月、季、年度考核任务，完成奖惩兑现，承办绩效考核的其它日常工作。 第七条 绩效考核各相关职能部门：负责制定考核分工内容具体考核细则条款，按时准确提供月、季、年度被考核单位部门考核指标完成情况，对如何解决考核中出现的动态问题提出建议。 第三章 考核内容、对象和考核分工 第八条 考核对象：酒店全体干部员工（营销代表除外）。 第九条 考核内容：安全，经营指标，服务质量，管理，履行工作职责，设施设备、部门培训等内容（详见下表）。 第十条 考核内容和考核分工 考核内容 项目 单位 考核对象 考核分工 经营指标 经营收入 元 各部门 财务部 利润率 % 餐饮部、客房部 平均房价 元 营销部 部门管理 安全管理 分 各部门 保安部 考核领导小组 设施设备 维护保养 分 各部门 工程部 考核领导小组 服务质量 分 一线部门 人力资源部 部门培训 分 各部门 人力资源部 卫生与纪律 分 各部门 人力资源部 履行工作职责 工作计划完成 分 各部门 总经办 考核领导小组 职能部门服务质量 职能部门内部顾客满意度 分 二线部门 总经办 第四章 考核指标和程序 第十一条 考核指标 一、指标设置原则：根据酒店行业特点，各月度经营考核指标由年度指标分解而来，体现季节性的市场波动曲线；不同部门的具体指标及权重，依据中心工作和具体情况设定，有所侧重和区别。 二、考核指标 经营指标：依照酒店下达的各项任务数为经营指标； 管理及其它指标：实行分值量化，各项指标均为100分。在绩效考核中各占不同的权重，实得分加权后，为考核得分。 第十二条 考核程序 一、绩效考核各分工部门，按照考核分工，对其负责的考核内容计算数据，查清事实，落实责任，作出结论，填写《绩效考核评定报告表》，于次月5日前报送考核办（人力资源部）。 二、人力资源部于次月8日（遇节假日顺延）集中对各部门当月绩效考核情况进行综合评定，汇总并测定考核系数，报考核小组领导审批。 三、考核小组领导召集考核领导小组会议，审批各部门绩效考核结果，研究决定绩效考核奖惩兑现的问题，并由考核组长（总经理）最终签发上月绩效工资计算办法。 第五章 考核奖惩兑现 第十三条 绩效考核基数 酒店聘用人员以《工资分配方案》确定的绩效工资额为考核基数。 东航委派的干部员工，参照分公司每月核定的岗位月度绩效工资额为考核基数。 第十四条 绩效考核系数（J）测定 经营指标完成R（分）=各项指标加权得分相加 其中： 经营收入加权分=（实际完成收入÷计划指标收入）×该项权重 利润率加权分=（实际利润率÷指标利润率）×该项权重 平均房价加权分=（实际平均房价÷平均房价指标）×该项权重 成本费用加权分=[1+（成本费用指标-实际发生费用）÷费用指标] ×该项 权重 实际利润率为负或零，该项不得分。 管理及其它指标完成T（分）=各项指标加权得分相加 绩效考核系数J=（R + T）%、 本系数由酒店考核领导小组审定后，酒店主管级以上管理人员直接套用。 部门分管领导考核系数：为所分管部门考核系数的平均加权。 第十五条 绩效工资所得计算 一、酒店主管以上管理人员绩效工资： 当月绩效工资 = 考核基数（即：岗位绩效工资）×月考核系数（J） 各部门员工绩效工资： 酒店对各部门进行考核后，确定部门当月绩效考核系数，测算出部门员工当月绩效工资总额（不含部门主管以上管理人员）。再由部门对员工进行二次考核，确定员工当月应得绩效工资。部门绩效考核、