美洲鲥工厂化养殖技术研究.docVIP

美洲鲥工厂化养殖技术研究 费忠智 顾树信 （泰州市水产技术指导站，泰州 225300；泰州市长江名贵鱼类产学研中心，泰州 225300） 摘 要：为建立低耗、高效益的工厂化养殖模式，2010-2013年开展了温室工厂化养殖美洲鲥试验，同时开展了物联网技术在工厂化养殖美洲鲥生产中的应用探索。饲养期2年，生产商品鲥11084千克，年产10.14kg/m2，单位产值和效益分别为16225.43元/ m2，14422.11元/m2。 关键词：美洲鲥 工厂化养殖 Studies on Industrial Aquaculture Technique of American shad, Alosa sapidissima Fei Zhongzhi Gu Shuxin (Spread station of Aquaculture Technology of Taizhou, Taizhou 225300, China; Yangtze River Valuable Fish Research Center of Taizhou, Taizhou 225300, China) Abstract: In order to establish a low-cost and high-benefit industrial aquaculture model for American shad, industrial aquaculture experiment was carried out in 2010 to 2013, at the same time, the internet of things technology was attempt to applicated in the aquaculture. During the two years, 11,084 kg fish was produced, the annual yields were 10.14 kg/m2, unit output value and benefit were 16225.43 and 14422.11 yuan per square meters respectively. Key words: American shad; Industrial aquaculture; Technique 美洲鲥Alosa sapidima）与长江鲥Macrura reevesii）在分类地位上相近，属鲱形目，鲱科，其天然种群主要分布于北美东部沿海水域，系广温洄游性鱼类。该鱼肉细脂厚，味道鲜美，营养丰富，为集约化养殖的优良品种。美国鲥与长江鲥在外形、口味上差别极小，营养价值也相似。2003年以来，我国在美洲鲥养殖方面，其面积和数量逐年上升，形成了养殖美洲鲥的热潮。为建立低耗、高效益的工厂化养殖模式，2010年6月开始在泰州市长江名贵鱼类产学研中心开展了温室工厂化养殖美洲鲥试验，同时了物联网技术在工厂化养殖美洲鲥生产中的应用探索。至2013年7月，生产商品美洲鲥11084，每平方年产10.14。具体试验情况总结如下： 1 材料与方法 1.1试验材料 1.1.1鱼池条件与温室结构 试验用养殖池15个，面积576m2。其中：水泥池3个，直径9米，深1.8米，面积192 m2，保水深度1.5米，配有1.0 千瓦的微孔增氧机1 台，微孔管道设在圆形池壁四周底部，使得投喂颗粒饲料不至于漂至池壁而导致美洲鲥摄食时撞伤。池内进排水通畅，并配有充氧设施。鱼池底呈四周略高、中间低的锅底形，池中心处设排水管口，采用双套管防逃、排污设施，排水管出口处设溢水口控制水位。进水口设在池边，水流方向沿池壁切线方向，以便进水时池水能旋转，带动池中排泄物向中央集中，有利于污物集中排出；玻璃缸养殖池 12个，面积384 m2， 保水深度1.3米。配有进、排水、溢水、充气、物联网智能水质监控装置。 工厂化连栋日光温室结构形式：为单层钢结构，采用钢筋混凝土独立基础，主体为钢结构，外墙围护为双层中空玻璃幕墙，屋面设计双层半透明阳光板+外遮阳。 1.1.2水源水质条件 生产用水 水源为深井水，水温常年保持在1719℃。水质清澈透明，无色无味，通过2次暴气，溶氧充足，为6毫克/升以上，pH 值为7.3以上，水源水质符合NY5051《无公害食品 淡水养殖用水水质标准》。 1.1.3鱼种来源 2010年 6月～2011年7月，分别从苏州依科曼生物农业科技有限公司引进美洲鲥2～3厘米规格的鱼种5000尾、10000尾，分放于室外池培育。购买的苗种要求，必须游动活泼，体质健壮，无损伤、无疾病、无畸形，规格要整齐,并具有不污染和不破坏生态环境等特性。 1.1.4饵料来源与营养 试验期间使用的配合饲料选