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酒店管理会所 酒店资产管理办法及细则 资产管理： 目的： 为了保证酒店资产物资不受损失，确保酒店资产物资有专人管理，加强酒店所有员 工的责任心，特制订此资产管理制度。 执行程序： 为了落实责任，各部门应设兼职的资产管理员 （通常为本部门秘书或文员）负责本 部门内各项物资的经管工作，此项工作通常由各部门负责人指派。各部门的资产管理员 应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单 价、数量、质量、规格、对于固定资产还要登记购置的厂家、规定的使用年限、必要的 技术参数、物品的存放位置等。 财务部成本控制人员将定期对各部门的物品进行盘查，如发现丢失、损坏，将追究 部门资产管理员的责任。 低值易耗品管理 一、低值易耗品标准与分类 : （一） 低值易耗品标准 低值易耗品是指单位价值在 1，000 元以下，在经营活动中新使用的家具类、办公 及管理用具类、工器具类、仪器、仪表及构不成固定资产的设备等。 （二） 低值易耗品分类 1. 家具类：各种桌、椅、凳、床、沙发、茶几、卷柜等。 2. 办公及管理用具类：计算器、收录机、电风扇、钟表、自行车等。 3. 工器具类：万用表、摇表、电流表、电压表、测绘仪器等。 1 酒店管理会所 酒店资产管理办法及细则 4. 玻璃器皿：各种量杯、玻璃杯、酒杯、扎壶等。 5. 瓷器： 各种瓷杯、骨碟、烟灰盅、汤煲等。 6. 金银器类：各种金银器或镀金、镀银餐具或用具等。 7. 布草类： 各种口布、台布、毛巾、床单等。 二、低值易耗品管理与分工 财务部成本部负责低值易耗品的日常核算与管理工作，负责组织各部门资产管理人 员对低值易耗品进行盘点清查，保证低值易耗品帐卡物三相符。 各部门经理对使用中的低值易耗品的实物管理负全面责任，各部门资产管理员负责 低值易耗品的日常管理，确保卡物相符。 三、低值易耗品的核算与管理 (一) 低值易耗品增加： 低值易耗品增加时，各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的 物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、物品的存放位置 或交至相应岗位保管等。 (二) 低值易耗品减少： 低值易耗品出现报废、毁损，使用部门应填制 《报损单》，应说明原因并提出处理 意见，由财务部成本控制、工程部进行鉴定，交财务部经理、总经理审批。单项或批次 低于 500 元的由财务部按现行税收政策进行帐务处理，登记帐卡。单项或批次超出 500 元的，须上报集团审批意见。 (三) 低值易耗品的内部转移： 低值易耗品发生内部转移时，由转入的部门提出申请，经转出的分部门和财务部核 2 酒店管理会所 酒店资产管理办法及细则 批后，由转入部门资产管理员填制 《内部调拨单》，转入转出部门办理移交和验收手续 并签字后，报财务部进行帐务和卡片调整，卡随物走。 (四) 低值易耗品的摊销： 根据酒店的实际情况，对单位价值或批次在 1,000 元以下及易破损的低值易耗品采 用 “一次摊销法”。一次摊入成本费用。对单位价值或批次在 1,000 元以上的，采用 “分 次摊销法”，按受益年限分次摊销。 (五) 低值易耗品清查： 财务部负责组织各部门资产管理员每半年对低值易耗品进行一次清查，保证资产的 安全、完整。 根据各部门经营特点以及低值易耗品性质的不同，对各部门低值易耗品的损耗标准 规定如下： 1. 餐饮部 1) 瓷器玻璃器皿的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之五。 2) 不锈钢金银器的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一。 3) 餐饮布草的