文化在旅游业中的作用.doc

教 案 第一章 绪 论 一、 通过本章的学习，使学生掌握旅游与文化的内涵及外延以及二者之间的关系，认识到文化在旅游业中的重要性，进而熟悉中国旅游文化的独特性。 二、 1．掌握旅游文化的定义掌握中国旅游文化的特征掌握文化在旅游业中的地位和作用三、 1．甄尽忠《中国旅游文化》，郑州郑州大学出版社，2002 王会昌、王云海《中国旅游文化》，重庆重庆大学出版社，2001俞学才《旅游文化》，北京中国林业出版社，2002 张岱年、方克立《中国文化概论》，北京北京师范大学出版社，1994四、 1．中国旅游文化的旅游文化的构成体系文化在旅游业中的地位和作用中国旅游文化的特征五、 1．导入本节课的内容。时间3分钟； 2．分析、讲解本节课的主要内容； 3．总结概括本节所学内容，布置案例（或者习题）。时间2分钟。 六、 1． 2． 七、 八、 完成习题2 1.什么是文化？如何理解文化的含义？2.什么是旅游文化？如何理解旅游文化以及中国旅游文化的特征？“观乎人文，以化成天下”。——通过对人施以文治教化，将不懂事情的孩子培养成有教养的文明人的过程。 两汉以后，文献中开始正式出现“文化”一词。刘向《说苑.指武》：凡武之不兴为不服也。文化不改，然后加诛。 总的来说，中国古代文化主要强调人的内在教养、德行。与现代文化定义不同。 古代——Civilization：文明、教化。The chinese civilization is one of oldest in the world。 现代——Culture：知识、文化程度。 广义的文化指：人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。 狭义的文化指：泛指一般知识。 3．本文采纳的文化定义： 文化：凡是超越本能的、人类有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其结果，都属于文化；或者说，“自然的人化”即是文化。 它包括显露在外的、人们可以直接感知的所谓“显在文化”和不表现在外的由知识、态度、价值观、心态等构成的“隐在文化”。 显在文化：西藏的布达拉宫 隐在文化：中庸观念 （二）文化的含义 1.文化是人的创造物，而不是自然物，是一种社会现象，而不是自然现象 举例：原始的山川草木不是文化，但经过人类一定的加工、改造所建立起来的园林等旅游景点就是一种文化。 2.文化不属于某一个人，它是全社会人们共同拥有和享用的 举例：中东地区国家的女人无论做什么都习惯于蒙着面纱，印度女人则普遍都带着鼻环，这都是文化。 3.文化是人类智慧和劳动的创造，这种创造体现在人们社会实践活动的方式中，体现在人们所创造的物质产品和精神产品中 举例：中国的故宫、古埃及的金字塔是人类文明发展史上的里程碑，是人类文明史上的璀璨明珠，并不是因为它们使用了什么高级的建筑材料，而是因为，这些建筑体现了古代人们所具有的科学技术水平，表现了当时人们的审美标准。 （三）文化的构成体系 多数文化学家都认为，每一种文化本质上都包含三个层面： 物质文化 即文化的物质实体层面，它包括各种生产工具、生活用具以及其他各种物质产品等。 行为文化 也叫文化的行为方式层面，它包括行为规范、风俗习惯、生活制度以及各种社会制度和社会规范等 精神文化 也可以称作心态文化或观念文化，这是文化的精神观念层面，包括思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道德操守、宗教信仰以及民族性格等。 文化的三个层面之间关系十分密切，其中精神文化居于核心地位，它是文化发展的动因，起支配制约作用；行为文化是精神文化在人们行为活动中的体现；物质文化是精神文化通过人们的实践活动在物质产品上的体现，三者水乳交融，互相依存。 （四）旅游文化定义 1．“旅游” （1） 中国古代旅游的含义：旅游活动在中国早就有之，“旅”和“游”有不同的含义： 旅：本义为师旅、军旅，金文写作“上旅下车”，下面是辆大车，上面是群士兵。《周易正义》解释“旅”：“旅者，客寄之名，羁旅之称；失去本居，而寄他方，谓之为旅。” 商人 帝王祭祀活动 旅客 商务往来 客馆 游：与水有关。游，从水。本义指与水上活动有关的行为。 游学——文人外出求学 冶游——近郊游、远郊游 游宦——从一个地方到另一个地方去做官。中国历史自古做官三年调换地方。 游幸——皇帝巡游 游方——宗教人员的活动 旅游：传统的农业社会排斥旅游活动，旅游概念很少有褒义： 游燕——游玩宴乐过分 游盘——游乐而不知道收敛 游冶——追求声色、寻欢作乐之旅 游荡——游乐放荡 逸游——不拘常理超越礼度的旅游 （2） 中国古代旅游一词的文化内涵 中国古代旅游概念含有浓厚的中国民族特色和人文特征： 旅游概念反映了中国社会重等级的伦理特征。旅游概念与旅游者的社会等级有关。 旅游概念反映了中国旅游者对宗法伦理关系的执着追求，中国宗法关系所追求的是同族聚