碳源对藏红花细胞生长与藏红花素合成的影响研究.pdfVIP

碳源对藏红花细胞生长与藏红花素合成的影响 郭志刚，刘 雪，刘瑞芝 清华大学化工系 北京 100084 抽姜：葡萄糖对于藏虹花禽伤组织生长的促进效果最为明显：蔗糖与淀粉水解泣的促进作用基本相 同：麦芽汁则对藏红花细胞有很太的毒性，显著抑制了愈伤组织的生长．对于蕞红花素的积累，碳 漂的添加量有一个适宜范田，淀粉水解液在209n到409／t之间，蔗糖刖在309a左右． 关t词：葳红花，愈曲组炽，蕞红花素，碳潭 近些年来，科学家们发现藏红花柱头中的一些化学物质，例如藏红花素、藏红花苦素、藏红 S．C．et S．C．et 花酸和藏红花醛具有明显的抗癌作用Ⅲajr a1．1992；Nair J．eta1． a1．1995；Escribano C．J．