微生物营养和培养基3.pptVIP

具体运送分两步进行： （1）热稳载体蛋白的激活 细胞内高能化合物——磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的磷酸基团通过酶Ⅰ的作用激活HPr： PEP + HPr Pyr（丙酮酸） + P～HPr 酶Ⅰ HPr （heat-stable carrier protein，HPr）是一种低相对分子质量的可溶性蛋白，结合在细胞膜上，起着高能磷酸载体的作用。 酶Ⅰ是一种可溶性细胞质蛋白。 HPr和酶Ⅰ在磷酸转移酶系统中， 均无底物特异性。 （2）糖经磷酸化而运入细胞膜内 膜外环境中的糖先与细胞膜外表面上的底物特异膜蛋白——酶Ⅱc结合，接着糖分子被由P～HPr→酶Ⅱa→酶Ⅱb逐级传递来的磷酸基团激活，最后通过酶Ⅱc再把这一磷酸糖释放到细胞质中。 糖分子 ＋ 酶Ⅱc 结合 P～HPr 酶Ⅱa 酶Ⅱb 磷酸基团 磷酸基团 磷酸糖 酶Ⅱc 细胞质中 逐级传递 磷酸基团 激活 释放 酶Ⅱ 酶Ⅱa 酶Ⅱb 酶Ⅱc 细胞质蛋白，无底物特异性 均为膜蛋白，具有底物特异性， 可通过诱导产生 例如： E. coli、 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） 和巴氏梭菌（Clostridi