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酸辣爽口 巴适得板的酸汤肥牛
酸酸辣辣爽爽口口 巴巴适适得得板板的的酸酸汤汤肥肥牛牛
黄椒酱的辣爽，酸菜的酸香，新鲜番茄酱的鲜美，肥牛的烫到恰到好处，整一锅，
是周末宅家幸福爆表的味道啊。要备的料不多，做完了打扫战场也很容易，中间那个
吃的过程 不用我形容了，我只用配个音：哧溜哧溜哧溜，啧，啧
*酸汤肥牛 *
原料：
肥牛1份 酸菜1碗 水发宽粉1份 蒜瓣2个 番茄1个 大葱1小段 黄椒酱1份
制作 ：
1、 葱切成末，蒜切成片，番茄用水烫一下去皮用刀切碎压成泥成番茄酱。
2、 锅内倒少许油烧热，放入蒜片、葱花和黄椒酱炒出香味。
3、 再放入压成泥的番茄。
4、 加入适量的水。
5、 放入白醋和盐调味。
6、 再加入酸菜 （提前用水浸泡半小时去除咸味）和宽粉。
7、 小火炖20分钟再加入肥牛变色即可出锅 （煮过了容易老）。
划重点：注意要用酸菜而不是咸菜，这俩的区别 在“酸”“咸”两字上，谁吃谁知道。
本文作者：美食讲堂
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