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供应链管理策略论文产品新鲜度论文期权合同论文供应链管理策略论文产品新鲜度论文期权合同论文 考虑流通损耗和期权合同的生鲜农产品供应链管理策略研究 摘 要：本文针对生鲜农产品流通中的双重损耗，引入期权合同研究单周期两阶段供应链订货策略模型。首先假设市场需求受产品新鲜度影响，然后通过建模得到无期权、有期权时的零售商最优订货策略和供应商最优运送策略。通过比较，得到无期权时零售商最优产品订货量大于有期权时的最优产品订货量，小于有期权时的最优总订货量；有期权时零售商最大期望利润大于无期权时的最大期望利润；供应商成本控制下的最大期望利润大于无期权时的最大期望利润。最后由数值实验得到：供应商的最大期望利润与产品损耗率成反比、与产品批发价成正比。 关键词：供应链管理策略；产品新鲜度；期权合同 1 引言 生鲜农产品，作为人们日常生活必需品，从整个国家到每一个人，它都占据着极其重要的地位。众所周知，一方面从农田到餐桌，生鲜农产品必须经过长时间的流通运输；但是，另一方面生鲜农产品极易腐烂、极易变质、生命周期短、产品鲜活程度要求高的独有特性，导致其长时间流通的高风险性；我国每年在运送路上腐烂的果蔬3.7万吨，可供养两亿人的生活［1］。因此，从供应链管理的角度，结合生鲜农产品特性和我国农产品供应链的现状，如何有效进行生鲜农产品的风险管理已成为研究的重点和难点。 为更好地管理供应链的高额风险，期权合同的运用正变