三亚水果市场调查报告.pptVIP

三亚第一市场水果类调查报告 小组成员：陈迎利 施靛 胡铸铭 赖远明 潘海龙 王雅楠 王秋怡 概要 一、调查目的 二、调查方式及时间 三、调查对象 四、调查内容 五、调查结果分析 六、调查体会 七、致谢 一、调查目的 了解三亚市区食品原材料市场的供给情况 解三亚瓜果市场价格 分析其价格趋势 二、调查方式及时间 时间：2011年10月26日 1、实地调查 2、网上信息收集 三、调查对象 三亚第一市场第一层内水果区、一市场外编号水果摊位的水果品种、价格以及与其相关的其他信息。 四、调查内容 1、水果的种类 2、各类水果的分类、规格 3、价格及浮动情况 五、调查结果分析 1、消费群体：三亚市第一市场水果店铺的消费者以游客居多，特别是在旅游旺季，本地人为极少数，且均为散客。 2、价格：各种水果价格不一，同类水果四季价格也不同，受多种因素影响。近几周的水果零售价格均与前期持平，价格稳定。但随着旅游旺季的到来，各种水果价格都可能会有略微上涨。此外，水果价格还受到天气影响。如香蕉，天气好产量大时，价格相对较低，如遇台风，产量减少，则价格相对较高。 3、消费需求：经市场水果摊主介绍，旅游旺季时需求量较大，并且通常皇帝蕉、红心火龙果、菠萝蜜、山竹等深受旅游者喜爱。其他时期销售量相对旅游旺季时较低。 4、销售模式：市场一层水果区摊主及市场外水果摊主均以零售为主，无与酒店、餐厅等合作的，无促销，无广告。 5、经营环境：市场外的水果摊位均按编号排列，为5、6平方米大小的门店，经观察，其水果库存及销售均摆放在门店内，其中相邻两个摊位销售的水果种类无较大差别，价格也相差不大，可议价。 六、调查体会 经过对三亚第一市场的调查，我们了解到市场销售的水果品种可谓应有尽有，几乎全部是具有当地特色的热带水果，吸引着来自全国各地的游客。旅游旺季正是芒果盛产的季节，所以市场上的芒果居多，光是种类就有好几种。其中澳芒分为两种，一种黄皮，一种青皮，青皮的有点酸甜，黄皮的则是甜些，价格都在10到13元不等。 初次了解三亚的水果市场， 觉得虽然第一市场在游客眼里很有名气，一般游客都会直奔第一市场采购水果、海鲜等，但对市场外的水果摊主来说，小小的门店销售相对更为被动，建议这些摊主能够采取多种营销模式来增加销售收入。如与酒店、饭店合作，向其提供新鲜水果等方式。 七、致谢 首先感谢老师能够给我们机会去调查，了解真实的市场情况。 其次，感谢被调查的几位水果摊主，尤其是： 1、第一市场外14号陈阿姨 2、第一市场外16号刘阿姨 3、第一市场外27号陈师傅 感谢他们热情的态度和详细的介绍，使我们更加了解三亚的水果市场。