生理能量代谢 课件.ppt

第七章 能量代谢和体温 第一节 能量代谢 一、机体能量的来源和去路 2. 能量的去路： 二、能量代谢的测定原理与方法 2.相关概念 三、影响能量代谢的因素 3. 食物的特殊动力效应 进食可使机体产生“额外”热量的现象称为食物的特殊动力效应. 进食后约1～8小时，机体比未进食前产热量增加。 蛋白质：30％，糖和脂肪：4％～6％，混合食物：10％。 机制还不十分清楚。有人认为肝脏在脱氨基反应中消耗了能量可能是“额外”产热的原因。 四、基础代谢 （二）体温的正常值 （三）体温的生理波动 二、人体的产热与散热 (一) 产 热 1．主要产热器官： 安静：内脏器官为主（肝脏） 运动：肌肉为主，90% 3.产热的调节: ① 交感神经兴奋、去甲肾上腺素和肾上腺素↑→细胞的分解代谢↑→产热量↑(迅速、持续时间短) ______神经调节 ②下丘脑-腺垂体系统→甲状腺素、肾上腺髓质激素↑→分解代谢↑→产热量↑(缓慢、持续时间长) ______体液调节 ②发 汗：汗腺分泌的汗液形成可见的汗滴后，从体表蒸发而带走热量的现象。 发汗是一种反射活动，发汗中枢位于下丘脑，可由温热刺激和 精神紧张引起。 三、体温调节 （一）温度感受器 （二）体温调节中枢 皮肤散热方式： (1)