2第二章细菌的基本性状.ppt

第一篇 细菌学 第二章 细菌的基本性状 细菌的大小与形态 大小：以微米（μm ）作为测量单位 球菌一般0.8~1.2 μm 形态： 球形－－球菌 双球菌 链球菌 葡萄球菌 杆形－－杆菌 弧形、螺形－－螺形菌 球菌(coccus) 细菌结构 Gram 染色 1革兰阳性菌肽聚糖(peptidoglycan)—聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥（三维立体结构） 二. 特殊结构 成分是多糖或多肽。 具有抗原性 荚膜的形成与环境条件有密切关系。一般在动物体内或含营养丰富的培养基中易形成荚膜，在普通培养基上或连续传代则易消失。 荚膜对一般碱性染料亲和力低，不易着色。 普通染色——菌体周围未着色的透明圈 特殊染色——染上与菌体不同的颜色。 抗吞噬作用 粘附作用 抗有害物质的损伤作用 抗干燥作用 微荚膜与荚膜具有相同的功能 鞭毛菌分类 鞭毛是运动器官 鞭毛有抗原性 可作为细菌分类、分型的依据； 有的细菌其鞭毛与致病性有关。 菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。 菌毛蛋白具有抗原性。 菌毛与致病性有关 根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。 菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。 普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。 这类菌毛是细菌的粘附结构，能与宿主细胞表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一步。 菌毛的受体常为糖蛋白或糖脂，与菌毛结合的特异性决定的宿主的易感部位。 仅见于少数革兰阴性菌。 数量少，1-4根。 比普通菌毛长而粗，中空呈管状。 性菌毛由致育因子F质粒编码，故又称F菌毛。 带有性菌毛的F+菌与无性菌毛的F-菌相遇时，性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛 进入F-菌体内，此过程——接合(conjugation)。 性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。 芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。芽胞形成后细菌即失去繁殖能力。 产生芽胞的都是革兰阳性菌。 芽孢折光性强、壁厚、不易着色，经特殊染色光镜下可见 细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的。其形成条件因菌种而异。当营养物质缺乏时易形成芽孢，即为细菌维持生命的特殊形式； 芽孢由多层膜结构组成，带有完整的核质、酶系统和合成菌体组分的结构，能保存细菌的全部生命活动的物质。芽孢形成后，细菌即失去繁殖能力，菌体崩解，芽孢游离； 环境适宜时，芽孢则以发芽的形式发育成细菌的繁殖体； 一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式。与芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌体可称为繁殖体(vegetative form)。 芽胞的结构 芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。 芽胞的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。 芽胞抵抗力强，故应以杀灭芽胞作为可靠的灭菌指标。高压蒸汽灭菌法是杀灭芽孢最有效的方法。 芽胞抵抗力强的原因： (1)芽胞含水量少，蛋白质受热后不易变性。 (2)芽胞具有多层致密的厚膜，理化因素不易透入。 细菌的理化性状与新陈代谢 细菌的化学组成：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等。 细菌的物理性状： 糖发酵试验 VP试验与甲基红实验 枸橼酸利用试验 吲哚试验 H2S试验 尿素酶试验 C O2 ：对细菌生长也很重要，大部分细菌在代谢中产生的　C O2可满足需要，个别细菌初次分离时需人工供给5-10%C O2 渗透压 H2S试验 细菌 分解 尿素 产氨 酚红 红色 （阳性） 尿素酶试验 对照 阳性 阴性 热原质(pyrogen)：或称致热原。产生热原质的细菌大多是革兰阴性菌，热原质即其细胞壁的脂多糖。 毒素与侵袭性酶：细菌产生外毒素和内毒素两类毒素。外毒素(exotoxin)是多数革兰阳性菌和少数革兰阴性菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质；内毒素(endotoxin)是革兰阴性菌的脂多糖。 色素：细菌的色素有两类——水溶性色素，能弥散到培养基或周围组织。脂溶性色素，不溶于水，只存在于菌体，使菌落显色而培养基颜色不变。 抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。 细菌素：某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。 维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需要外，还能分泌至周围环境中。