《生产与运作管理》课程整体设计.ppt

一、课程设置 调查发现：企业需要大量具有生产管理知识技能的基层管理人才，立足地方，为区域产业服务是本课程建设的理念 一、课程设置 一、课程设置 （四）课程目标 通过本课程的学习，要求学生： 1、设计一个项目，预测其市场需求并在SWOT分析基础上制定生产战略 ，从而掌握生产战略、生产能力的相关知识与能力 2、制定所选项目的年生产计划及具体的作业计划，并在ERP软件中生成生产计划与采购计划，从而掌握年度生产计划与短期作业计划的制定方法 3、设计一个推行5S活动的方案 ，从而掌握现场管理、5S活动的相关内容 4、运用常用的QC工具为学校食堂质量改进提供方案 ，从而掌握质量管理的常用工具 一、课程设置 （四）课程目标 5、利用实物沙盘、电子沙盘经营一个模拟公司，掌握物料采 购、上线生产、生产线调整的方法 6、企业参观，并在生产现场实习，从而感受企业生产现场氛 围，并对生产一线有亲身的体会，用所学生产管理的知识、 工具对生产管理现场进行分析。 （二）课程内容的模块化整合 二、教学内容 （三）教学内容的组织以典型的家电企业生产管理流程为依据 家电企业典型的生产管理流程如下：市场调查确定生产战略→设备布置工作设计→生产计划生产排程→生产现场管理5S活动→质量管理→物料管理→生产管理改善 与此对应的能力结构图如下： 市场调查、信息收集整理与决策能力→车间布置、工作设计能力→制定生产计划、生产排程能力→ 现场管理、5S活动的实施能力→质量管理工具的运用能力 →物料管理能力→先进生产管理模式的运用推广能力 与能力对应的课程模块设置如下： 生产管理基础知识→生产计划排程→生产现场管理→质量管理→物料管理→生产管理模式应用及班组建设 课程教学内容的设置，主要根据家电行业的生产管理业务流程，典型的家电行业管理流程如下： 与能力对应的课程内容设置 具体的教学内容和课时分配表 三、能力训练项目 每个教学单元设计一个项目，每个项目下设计相应的任务 项目一：设计一个项目，预测其市场需求并制定生产战略。 任务一：进行市场调查，撰写调查报告； 任务二：根据资料及调查数据，预测未来市场需求； 任务三：在SWOT分析基础上，确定所选项目的生产战略 项目二：对自己所选的项目进行厂址选择、画出车间、设备的平面布置图，并进行工作设计。 任务一：为自己的模拟项目选址； 任务二：画出车间、设备平面布置图； 任务三：模拟组建班组，制定班组建设方案 三、能力训练项目 项目三：制定年生产计划及具体的作业计划 任务一：企业基础数据录入； 任务二：编制年度生产规划； 任务三：编制月生产计划； 任务四：编制日作业计划； 任务五：ERP生产管理软件模拟 项目四：设计一个推行5S活动的方案。 任务一：针对实训室或课室，设计5S活动的方案 任务二：制定“红牌” 任务三：在实训室或课室落实5S活动 三、能力训练项目 项目五：运用常用的QC工具为学校食堂质量改进提供方案 任务一：利用调查表法调查目前学校食堂在学生中的满意度； 任务二：利用直方图分析调查数据； 任务三：利用质量屋分析相关因素，并提出改进方案 项目六：利用实物沙盘经营一个模拟公司，并到企业实习 任务一：生产规划； 任务二：物料采购与上线生产； 任务三：厂房与生产线调整； 任务四：提出生产管理改进方案 （二）教学模式、方法包括 （1）企业现场参观：教师先列出提纲，带领学生工厂参观，请企业负责人讲解。 （2）模拟沙盘对抗训练：推行项目导向和任务驱动教学分组并各成立并运行一个虚拟公司。 （3）案例分析：学生收集案例，并由学生负责讲解，并请有实践经验的企业兼职教师参与。 （4）生产管理软件模拟实训：实行剧本式教学，让学生进入不同的管理角色，并进行岗位轮换，通过ERP软件，了解生产计划、采购计划的生成，掌握生产管理的业务流程。 （二）教学模式、方法包括 （5）每个教学模块完成相应的项目：设计一个项目，预测其市场需求并制定运营战略；对自己所选的项目进行厂址选择、画出车间、设备的平面布置图，并进行工作设计；制定年生产计划及具体的作业计划；设计一个推行5S活动的方案；运用常用的QC工具进行质量改进；提出改进生产管理的方案。以上6个项目的完成，将在理论教学和实践教学中交叉完成，边学边练，形成本课程的理论教学与实践教学的一体化。 （6）企业实习：企业参考，并到制造型企业的生产岗位或商贸业的运营岗位进行企业现场实习。 （三）考核方式 建立过程考核为主的全方位考核体系： 五、第一