x餐饮连锁机构财务部管理制度汇编.doc

【最新资料，WORD文档，可编辑】 湘侬寨餐饮连锁机构财务部目录 财务部政策、制度 预算管理制度 财产管理制度 资金安全管理制度 资金管理制度 财务分析制度 经济合同管理制度 会计核算管理制度 会计档案保管制度 费用报销审核制度 会计期间结账制度 内部审计稽核制度 成本、费用控制制度 仓库安全管理制度 收货及库房管理 采购管理制度 管理人员打折及减免制度 票据、印章保管制度 供应商结账制度 借款制度 工资核算及发放制度 市场调价制度 客人物品寄存及遗失物品管理制度 收银管理制度 财神物品供奉制度 餐饮软件管理制度 奖罚制度 2、财务部各岗位职责及岗位说明书 财务总监岗位职责及岗位说明书 财务经理岗位职责及岗位说明书 会计岗位职责及岗位说明书 出纳岗位职责及岗位说明书 库管岗位职责及岗位说明书 采购岗位职责及岗位说明书 收银员岗位职责及岗位说明书 酒水员岗位职责及岗位说明书 3、财务部工作流程及标准 出纳工作流程及标准 现金及银行报销流程及标准 工资、福利发放流程及标准 采购工作流程及标准 借款流程及标准 总收银流程及标准 报销单的编制、签批流程及标准 验收、直拔工作流程及标准 领退料工作流程及标准 应急手工收银流程及标准 财务报表格式标准 销售价格制定流程 预算管理制度 一 、预算编制内容及说明 经营预算： 企划中心与营分析市场发展趋势，制定营销政策、销售告政策、售价政策及账款回收政策，业务人员的增减变动、销售费用的限制、本年度营业方面的所可能遇到的困难及克服对策等方面的说明 编制收入、成本费用、损益预算表及说明 财务编制管理费用、财务费用预算表及说明 务根据各中心 资本性支出预算 机器设备、杂项设备：公司行政中心依据采购计划和进度，预计支付资金编列 薪资：公司行政中心和各下属单位依据工资、奖金制度、最近实际发生数等资料，预计支付并编列 期间费用：a销售费用：各下属单位依据销售、营业计划，参照以往月份销售费用占销售额、营业额的比例推算编列b管理费用：公司财务中心参照以往实际数量及管理工作计划编列c财务费用：公司财务中心依据资金调度情况，核算利息支付编列 工程部：设备维修程改造计划，能源费用程部提出维修改造计划 各中心提出的固定资产购置及说明 由财务汇总制表，报总经理及董事长审 1、 财务根据年度经营预算，资本支出预算及债务偿还计划，编制资金运用预算，报董事长审批。 其他： 1、 人力资源部：编制人员变动计划、：资总额计划、奖金支出、过节费用支出、人力发展培训计划。 2、 编制员餐厅、宿舍、日常利、员劳保(服装)、饭店活动等支出预算。 事长审批。 预算委员会：主任委员一一驻店总经理 委 员——副总、各中心经理 执行秘——一财务经理 1、决定饭店的经营目标及方针； 2、审查各初步预算并讨论建议修正事项； 3、协调各中心的矛盾或分歧事项； 4、预算的核准； 5、环境变更时，预算的修改及经营方针的变更； 6、接受并分析预算执行报告。执行秘书的职责： 1、提供各中心所需的报表格式； 2、提供各中心所需的收入成本与费用等资料以供编制预算参考； 3、汇总各中心初步预算，提出建议事项，交预算委员会讨论； 4、督促预算编制进度： 5、比较与分 6、督促各中心切实执行预算有关事宜； 7、其他有关预算推行的策划与联络事项。 9月15曰预算委员会执行秘着手拟定预算年度初步设定的经营目标，及准备预 算编制筹备事项，并编成会议资料。 10月10日召开预算委员会，说明预算编制程序，讨论饭店年度经营目标； 10月15日根据饭店经营目标，责成各中心主管着手拟订各项计划大纲及开始编制 预算。 10月20日预算委员会执行秘总各中心的初步预算及计划大纲，做成修正案提 交预算委员会讨论。 10月25日召开第二：次预算委员会，讨论核定各中心 lO月30日财务部汇总编制公司年度预算。 1月lO曰上报董事长审批预算 12月15日颁布年度预算。 1、 所有预算报董事长批准后，由公司管理者委托财务部将指标下达各中心，并按 月实际考核预算完成情况，同时根据近期市场经营预测不断调整月、年预算。 2、 公司预算按时间划分：年度、每个月末做次三个月的预测分析。 3、 对资本性支出，公司财务部按照预算审批每一笔开支，对没有作入预算的临 时急需要报董事批 财产管理制度 一、财产的划分： (一)固定资产： ． 1、单位价值在2000元以上(含2000元)使年限在一年以上的财产为固定资产。单