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镇江食品安全信息简报 镇江食品安全信息简报 第2期（总第21期） 市食品安全委员会办公室 2012年1月16日 镇江市卫生局 本 期 目 录 【综合信息】 市食品安全委员会召开工作会议 【部门工作】 全市卫生监督工作总结表彰大会召开 市粮食局、工商局组织开展春节前市场粮油质量检查 工商部门逐一督查食品生产加工小作坊 【综合信息】 市食品安全委员会召开工作会议 1月14日下午，市食品安全委员会召开工作会议，7个辖市（区）政府分管领导和9个职能部门分管领导、联络员参加会议，冯士超副市长出席会议并发表重要讲话，会议由市政府卜晓放副秘书长主持。 市政府副秘书长、卫生局长林枫首先通报了市食品安全委员会对7个辖市（区）和9个职能部门2011年食品安全工作考核情况：2011年全市以“打造沪宁线上食品安全最放心的城市”为目标，不断加强“从农田到餐桌”的全程监管，领导重视和组织协调程度明显提高，监管合力不断形成，食品整顿和安全监管取得了明显成效，食品形势总体安全平稳，各项目标任务全面完成，全市未发生重大食品安全事故。扬中市政府、镇江新区管委会、京口区政府、丹阳市政府、市卫生局、质监局、农委、检验检疫局、粮食局为2011年度工作考核优秀等次，丹徒区政府、句容市政府、润州区政府、市食药监局、工商局、商务局、城管局为先进等次。林枫还从提高思想认识，加强组织领导；建立完善机制，明确各方责任；加强风险监测，有效防范食品安全事故发生；加强基础工作，提升食品安全管理水平；食安办加强协调，履行好综合监管职责五个方面对全市2012年食品安全工作进行了部署。接着，市农委、质监局、工商局、食药监局分别汇报了2012年本部门食品安全工作打算。 冯士超副市长在会议结束前发表重要讲话，他充分肯定2011年全市食品安全工作成绩，一是完善监管体制，机构改革到位，职能进一步理顺；二是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等重点整治到位，成效比较明显；三是综合协调到位，各级食安办工作卓有成效，特别是市食安办对各项工作有布置、有检查、有考核，工作周到慎密，市政府很满意；四是解决难题到位，各职能部门明确职责，及时处理了很多食品安全问题，打击“地沟油”违法犯罪在全省最早开展，通过暗访整治摸清食用油安全真实情况；五是考核督查到位，出台了目标管理考核方案和食品安全事故调查处理责任追究办法，责任体系进一步强化。接着，冯市长代表市政府、市食品安全委员会对全市所有为食品安全作出贡献的同志，表示了节日的慰问。 冯市长对做好2012年全市食品安全工作提出五点要求：一是提高认识，对食品安全不能有麻痹、侥幸思想，工作部署要细致又细致，全面又全面，做到监管全过程、全方位覆盖；二是加强领导，政府领导要关注、研究和经常过问食品安全工作，领导、组织、协调、督查到位，充分发挥各职能部门的作用，依靠完善的监管网络，一级抓一级、层层抓落实；三是强化责任，政府、部门和企业的责任要更加明确，边缘和交叉的问题由食安办协调，做到工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位、督促检查到位；四是提高水平，第一常规性、经常性的工作要上水平，第二要抓住公众最关注的问题开展专项整治，以整治带动其他工作，第三要研究加大工作考核力度，提高随机抽查结果的权重，第四要加强监管，提高监测检测能力，加强现代信息技术应用，管好源头和最终食品，第五要强化宣传培训，激发全社会关心、支持食品安全的社会氛围，充分发挥社会监督作用，第六要抓好食品安全协管员、信息员队伍建设，加强基层监管能力。 冯市长强调，各地各部门对春节期间食品安全工作要专门开会部署，各职能部门要开展全面检查，加大巡查检查力度形成声势，对发现的问题和安全隐患，必须及时整改解决，确保广大市民过一个祥和、健康、安全的节日。 会上，市食品安全委员会根据《镇江市食品安全目标管理考核方案》，按照2011年食品安全工作考核结果对各辖市（区）、各职能部门进行了奖励兑现。 【部门工作】 食品安全亮点纷呈 卫生监督稳步推进 ——全市卫生监督工作总结表彰大会召开 1月13日，我市召开全市卫生监督工作总结表彰大会，全面总结2011年全市卫生系统食品安全与卫生监督工作，部署2012年主要工作任务。会议指出，一年来，在市委、市政府坚强领导下，全市卫生监督工作牢牢把握食品安全和卫生监督的核心和大局，在辖市区卫生监督机构进行食品安全职能转换的情况下，积极适应改革形势，各项重点工作全面完成。食品安全工作亮点纷呈，组织协调能力不断提高，具体表现在：一是建立责任追究机制，在全省率先出台食品安全事故责任追究问责办法；二是完善目标考核机制，食品安全工作责任得到落实；三是密切分工协作机制，实现食品安全监管无缝衔接；四是严格督查督办机制，食品安全监管保障水平明显提高；五是建立联动执法机