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物联网在食品安全中的应用 学 院： 基础与信息工程学院 姓 名： 茶字伟 专 业： 10计科 学 号： 2010312061 2013年 11月 25日 目录 （一 ) 物联网概念的综述 1 （二）物联网的关键技术 2 2.1 RFID技术 2 2.2 传感器与传感网技术 2 2.3 中间件技术 3 2.4 云计算技术 3 （三） 物联网在食品安全中的应用背景 3 3.1 物联网与食品安全的关系 3 3.2 物联网在食品安全领域应用的相关技术及研究现状 4 （四）在食品流通领域的应用及设计方案 4 4.1 食品产品EPC 信息内容设计 5 4.2 食品信息采集子系统 5 4.3 食品物流跟踪子系统 5 4.3.1 食品生产物流跟踪 6 4.3.2 食品销售物流跟踪 6 4.3.3 食品回收物流跟踪 7 4.4 食品物流信息传输子系统 7 4.5 食品物流信息发布子系统 7 （五）物联网技术在食品追溯领域的应用 8 5.1 食品追溯物联网系统架构设计 8 5.1 .1食品识别 8 5.