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2013,Voi.34,No.20 良品科学 ※分析检测
甘蔗固有多糖提取分离及单糖组成分析
班 甲,陈骏佳木,胡雪梅,徐晓燕,付尽国,孟飞,王帆
(广州甘蔗糖业研究所,广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东广州 510316)
摘要:采用乙醇沉淀法提取分离4种甘蔗清汁中的固有多糖,用苯酚.硫酸法测定多糖含量,酸水解后用气相色谱
法对固有多糖的单糖成分进行初步分析。结果表明:与实验室制取的甘蔗清汁相比,糖厂清汁中固有多糖含量明显
偏高;4种甘蔗清汁中固有多糖的单糖组成相同,共包括:核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半
乳糖7种单糖;由各单糖组分推测清汁中固有多糖主要来源于甘蔗纤维中的半纤维素与纤维素;4种固有多糖中各单
糖组分相对含量有明显差异。
关键词:甘蔗;固有多糖;分离;单糖组成
IsolationandMonosaccharide of
CompositionAnalysisIndigenousSugarcanePolysaccharide
BANJia,CHEN Xue.mei,XU Fan
Fei,WANG
Jun-jia木,HU Xiao.yan,FUJin.guo,MENG
of and Research
(GuangdongKeyLaboratorySugarcaneImprovementBiorefinery,GuangzhouSugarcaneIndustry Institute,
510316,China)
Guangzhou
four
obtainedfrom clarifiedfromdifferentcultivarsof
Abstract:Indigenoussugarcanepolysaccharide(ISP)was juice sug—
arcaneethanol ISPcontentwasdetermined acidmethodandtheISP
by precipitation.The usingphenol-sulfuric composition
afteracid resultsshowedthat ISPcontentintheclarified
Was the
analyzedbygaschromatography.The sugarcane
hydrolysis
from thanin three
industrial fromthree the
juice production(ahybrid cultivars)Washigher laboratorypreparedones(from
other ofalltheclarified wasthe
ISPmonosaccharide
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