冀教版七年级下生物：《第一章-第四节-食品安全》课件.pptVIP

食品安全 学习目标： 1能够简单的掌握辨别食品安全的方法 2.能够简要的说出食品安全问题的几种情况； 3.了解绿色食品的等级以及标识。 前言 “民以食为天，食以安为先”是指老百姓以吃饱为第一，而吃饱以安康为第一。 而安康我们今天来讲就是指“食品安全” 。食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。 小故事 早起，来两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。放学，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶色素香精勾兑果，吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头······ ——新浪微博 长此以往，你会： 案例： 如何预防食物中毒 如何预防食物中毒 2、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。? 　 3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。?　 4、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清