宋元时期嘉湖地区的水土环境与桑基农业-社会科学研究杂志社.PDF

　 社 会 科 学 研 究　 ２０１３４　 宋元时期嘉湖地区的水土环境与桑基农业 王建革 　 　 〔摘要〕 　 宋元时期的嘉湖地区ꎬ 水利和桑蚕业首先兴起于山区与平原之间ꎻ 大圩分化、 河网细分化的同时ꎬ 平原地区的桑树趋于低矮化ꎻ 在湖州的湖溇圩田区ꎬ 水流缓慢ꎬ 泥沙淤 积ꎬ 圩岸土壤肥沃ꎬ 蚕桑业则因植桑利于圩岸巩固而得到推广ꎻ 随着水网与市镇的发展ꎬ 丝织 业兴盛起来ꎬ 从而推动了桑基农业的扩展ꎮ 正是在诸多因素的作用下ꎬ 嘉湖地区成为中国生态 农业的典范ꎮ 　 　 〔关键词〕 　 桑基农业ꎻ 生态农业ꎻ 嘉湖地区 　 　 〔中图分类号〕 Ｋ８９８.２８ꎻＫ２４４ꎻＫ２４５ꎻＫ２４７　 〔文献标识码〕 Ａ　 〔文章编号〕 １０００－４７６９ (２０１３) ０４ － ０１６３－１０ 　 　 嘉湖地区主要包括现在的嘉兴和湖州一带ꎬ 力与王达在对 «补农书» 的校注与研究中ꎬ 对当 其低地农业的开发主要指于一片浅水沼泽地带中 地的地形、 地貌以及与桑基农业的关系ꎬ 进行了 〔１〕 进行围垦ꎬ 形成圩田河网体系ꎮ 大约在南宋时期ꎬ 系统的研究ꎮ 但要在历史中寻求其地貌与环境变 传统地貌下的圩田与河网已基本形成ꎬ 明清以后 化的轨迹ꎬ 仍然要从宋元时期水土环境的形成 水面破碎化ꎬ 水网越来越深入到深水区ꎬ 但总体 开始ꎮ 上只有微地貌的变化ꎮ 植桑则很早就已经出现ꎬ 一、 山区与平原之间的生境与植桑 但这一地区的特色———桑基农业ꎬ 其主体结构和 特色景观基本上是宋元时代的产物ꎬ 明清时期这 早期的嘉湖平原农业开发于山区与平原之间ꎬ 种小规模的桑基稻田和桑基鱼塘只是单纯地增多ꎮ 天目山麓有多溪下流ꎬ 汇水于浙西沼泽地带ꎬ 较 从沼泽围垦到桑基农业ꎬ 农民通过不断地开河和 深水地带易于开发ꎬ 故出现了以火耕水耨的方式 挖河泥ꎬ 改变了河流面貌和微地貌形态ꎬ 正是人 种植水稻ꎬ 有初步的桑蚕业ꎮ 六朝宋沈瑀在建德 与环境的互动形成了闻名于世的桑基生态农业ꎮ 令任上时ꎬ 曾以官方命令推广种桑ꎬ “教人一个 本文通过对桑基农业产生过程的历史分析ꎬ 种十五株桑ꎬ 四株柿及棃栗ꎬ 女子丁半之人咸欢 〔２〕 揭示出一个地区优良生态系统形成所需要的诸自 悦ꎬ 顷之成林ꎮ” 建德如此ꎬ 邻近太湖的山地也 然、 社会要素及时间的积累ꎬ 以期提高国人对中 多有蚕桑经营ꎮ “周敏ꎬ 吴兴太守ꎬ 大开学校ꎬ 国生态农业的认识ꎬ 加强保护传统生态系统的历 劝人种桑麦ꎬ 百姓赖之”ꎮ〔３〕 史责任感ꎮ 长期以来ꎬ 学术界对这一地区桑蚕业 山区因为有陂塘水利ꎬ 开发较早ꎮ 斯波义信 的研究主要集中在对 «补农书» 的研究上ꎮ 陈恒 认为苕溪流域早期由于农业技术粗放ꎬ “定居地 〔基金项目〕 国家重大社会科学基金项目 “宋代以来长江三角洲环境变迁史研究” (０９＆ＺＤ０６８)ꎻ 复旦大学丁诺尔 中心项目 “气候、 水土环境与江南生态史 (９－２０世纪)” 〔作者简介〕 王建革ꎬ 复旦大学历史地理研究中心教授ꎬ 上海　 ２００４３３ꎮ １６３ 仅限于武康、 长兴、 乌程西南的山麓台地ꎬ 这一 二山ꎬ 在太湖种柑橘桑麻ꎬ 糊口之物尽仰商贩ꎮ 〔４〕 倾向ꎬ 到东吴、 六朝、 隋朝均无变化ꎮ” 唐天授