新泰市汶南增运肉食品加工厂质量管理文件..doc

质 量 管 理 文 件 编制： 曹学花 审核： 李立越 批准： 李因君 发布日期：2011年?3月12日? 实施日期：2011年?3月12日? 新泰市汶南?镇增运肉食?加工厂 质量管理文?件目录 一 二 三 四 （一） （二） （三） （四） （五） （六） （七） （八） （九） （十） 五 六 七 八 （一） （二） （三） 九 十 十一 十二 十三 十四 十五 十六 十七 十八 十九 二十 二十一 二十二 二十三 二十四 二十五 二十六 二十七 二十八 任命书及岗?位任职资格?要求 质量方针、质量安全目?标 质量管理组?织机构图 各部门人员?的职责和权?限规定 经理职责、权限 质量负责人?的职责、权限 生产科技术?人员的职责?、权限 质检科职责?、权限 办公室职责?、权限 供销科及人?员职责、权限 生产车间职?责、权限 化验室及质?检员（化验员）的职责、权限 仓库管理人?员的职责、权限及台帐?管理制度 生产设备维?修人员的职?责、权限 质量责任制?度考核办法?（工作不合格?纠正措施管?理办法） 设备的维修?与保养制度? 设备的操作?使用制度 生产车间及?环境卫生管?理制度 生产车间卫?生管理制度? 厂环境卫生?管理制度 人员卫生管?理制度 人员培训管?理制度 仓库物品进?出库管理制?度 贮存、运输管理制?度 生产过程管?理及产品防?护管理制度? 文件管理制?度 不合格品的?管理制度及?控制程序 原辅材料采?购、验证制度 检验设备管?理制度 产品质量检?验、出厂检验记?录制度 安全生产制?度 不合格产品?召回制度 生产质量过?程控制作业?指导书 检验设备及?生产设备作?业指导书 食品安全事?故处置方案? 消费者投诉?受理制度 从业人员健?康检查制度? 食品安全风?险监测信息?收集制度 委托检验和?比对检验管?理制度 资质一致性?管理制度 产品标识管?理制度 ZY201?1001 ZY201?1002 ZY201?1003 ZY201?1004 ZY201?1004-1 ZY 20110?04-2 ZY201?1004-3 ZY201?1004-4 ZY201?1004-5 ZY201?1004-6 ZY201?1004-7 ZY201?1004-8 ZY201?1004-9 ZY201?1004-10 ZY201?1005 ZY201?1006 ZY201?1007 ZY201?1008 ZY201?1008-1 ZY201?1008-2 ZY201?1008-3 ZY201?1009 ZY201?1010 ZY201?1011 ZY201?1012 ZY201?1013 ZY201?1014 ZY201?1015 ZY201?1016 ZY201?1017 ZY201?1018 ZY201?1019 ZY201?1020 ZY201?1021 ZY201?1022 ZY201?1023 ZY201?1024 ZY201?1025 ZY201?1026 ZY201?1027 ZY201?1028  任命书及岗?位任职资格?要求 ZY201?1001 质量副厂长?任命书 任命曹学花?同志为本厂?质量副厂长?，其职责和权?限是： 1、保证食品质?量安全管理?体系所需的?过程得到建?立、保持和跟进?。 2、向厂长报告?食品质量安?全体系的有?效性和适宜?性。 3、管理食品质?量安全，保证产品出?厂合格。 4、确保食品质?量安全全体?人员的培训?和教育。 5、代表新泰市?汶南镇增运?肉食加工厂?负责就食品?质量安全管?理体系有关?事宜与外部?各方进行沟?通和联络。 6、负责食品质?量安全管理?制度的制定?与监督。 7、负责不合格?品的纠正及?处置并制定?不合格品的?管理办法。 8、负责原料、半成品及成?品的运输防?护。 望本厂各有?关部门及人?员服从调动?，共同履行职?能，以确保食品?质量安全管?理体系的有?效运行。 厂长：李因君 新泰市汶南?镇增运肉食?加工厂 食品质量安?全文件管理?员任命书 为保持质量?管理体系有?效运行，确保产品质?量达到标准?并满足顾客?要求，经厂研究决?定，自即日起曹?学军任本厂?文件管理员?，具有以下职?责权限： 1、贯彻国家有?关法律、法规和规章?，具体实施厂?的标准化体?系建设。 2、负责标准、文件、制度、规程等资料?的保管、实施、协调工作。 3、及时收回作?废的文件，并进行适当?的标识，以防止作废?文件的非预?期使用。 4、及时向各使?用部门下发?新的文件，发放记录应?清晰整洁。 5、及时跟踪外?来技术文件?（如技术标准?）的最新版本?，并及时提供?有关部门，人员使用。 6、负责收集本?厂使用的国?家标准、待业标准和?相关企业标?准。