苏酒实业家宴运作培训方案..ppt

* 啤酒行业前三强的集中度为40%,葡萄酒前三强的集中度为35％ * 婚宴现场的氛围营造(1) 门口：拱门一个（最好用囍字门）,横幅上标上“洋河蓝色经典恭祝 喜结良缘 百年好合”! 新郎名字 新娘名字 喜结良缘 洋河蓝色经典恭贺 氛围营造(2) 室内:易拉宝展示、产品堆码展示 氛围营造(3) 每个桌子上摆上一瓶洋河蓝色经典(婚宴用酒); 现场洋河代表赠新人鲜花;由司仪穿插洋河蓝色经典的标准说辞; 穿上蓝色旗袍,披上洋河蓝色经典的绸带,为客人进行倒酒服务; 操作注意事项 现场的物料布置一定要以婚宴为主题,植入洋河蓝色经典的元素; 现场赠送鲜花的流程要安排的切合时机,一定要灵活运用,并植入洋河蓝色经典的标准说辞; 最好在每个桌子上放上名片,按座位提前发好.(样图见后) 案例分享 大河商贸独霸晋中婚宴 常州万人婚宴一站式采购平台 大河商贸独霸晋中婚宴 案例介绍(1) 大河商贸凭借自己多年的经营信誉，在当地形成了酒水供应商第一品牌，在婚宴市场上的操作更是当地的霸主。根据访谈，我们发现：大河商贸在运作婚宴上有着其独特的方式。 首先，在信息收集上：大河商贸利用当地酒店的特殊关系，给予利润刺激，从酒店得知即将举行婚礼的新人的联系方式，并派自己的业务员予以跟进。同时自己店面又有婚礼用品的出售，这本身就给自己带来信息。 在信息传播上：由于大河商贸的门店是当地比较具有影响力的销售网点，大河商贸利用这个优势在自己的店面里摆放易拉宝宣传自己的婚宴政策；而且在当地的报纸上也刊登了以洋河蓝色经典为背景的婚宴促销政策说明。 案例介绍(2) 其次，在婚宴的操作细节上，大河商贸将实物搭赠促销运用的淋漓尽致，将自己店里的婚礼柜台的婚礼用品（喜糖、红包、气球、彩带、喜贴等）、饮料、香烟与自己的酒水捆绑，针对婚宴用酒可以免费送货到酒店，并在不影响二次销售的情况下提供免费退货的服务。而且免费为婚宴提供拱门增加气氛,真正为消费者提供婚宴的一揽子贴心服务，减少了消费者在筹备婚礼用品中的麻烦，同时也给消费者带来了增值服务。这就成了大河商贸操作喜宴市场的核心竞争力。 大河商贸免费提供的拱门 促销物料要舍得投入，最好一次投入到位，选择形象好，档次高，可以重复使用的物品 案例介绍(3) 第三，在促销政策制定上，主要是通过捆绑销售的方式，使消费者真正感受到实惠，而且大河商贸的产品质量保证的承诺本身就是一种强有力的促销。 案例效果展现 截止8月20日,通过婚宴销售42°海之蓝80件左右，而且已经有4-5家婚宴预订了42°的海之蓝，每家大约用酒15-20件。 案例点评 由于大河商贸在当地的特殊影响力，所以在操作婚宴市场上本身就有一种先天的优势，同时配合了巧妙的信息收集和传播手段,在促销政策制定上通过一揽子的贴心服务,更是为消费者提供了方便。 案例操作注意事项 如果在当地没有特别强的影响力，我们必须在各个层面上把工作做实，把能收集信息的地点各个击破，以充足的信息资源配合适当的政策传播，抓住婚宴操作的每一个细节，不放过任何一个和消费者沟通的机会，这样才能保证婚宴的有效操作。 常州万人婚宴一站式采购平台 案例介绍(1) 为了迎接马上到来的 十一国庆黄金周，同时又是婚庆的黄金季节，又是中华人民共和国成立60周年大庆。2009年9月19日—2009年9月20日在常州体育场举行万人婚庆一站式采购平台博览会。 常州市延陵网婚庆网站、常州市各电视台发布相关洋河蓝色经典的促销优惠信息。届时举办单位会在常州市区发放近10万份的宣传信息，会吸引众多的消费者前去观摩。 相关的场地费用5000元，由公司承担。核报程序：经销商凭费用收据、与举办单位签的协议、现场相片等到我公司核报。 案例介绍(2) 具体政策如下: 1）购42度梦之蓝25瓶，即送42度海之蓝25瓶，同时尊享宝马325i敝蓬跑车做为婚车，接送新人一天。(以现场确定前5对新人) （2）购42度天之蓝25瓶，即送42度洋河大曲蓝瓷25瓶，同时尊享宝马325i敝蓬跑车做为婚车，接送新人半天。(已现场确定前5对新人) （3）购42度海之蓝18瓶，即送42度海之蓝2瓶。(已现场确定前5对新人) 。 案例介绍(3) 常州这个赞助包括 5万条短信; 十万份宣传单页; 针对婚宴酒水的买赠促销; ▲宝马325i敝蓬跑车----婚车 案例效果展现 两天销售海之蓝80件 天之蓝33件 案例点评 利用“万人婚庆一站式采购平台博览会”来发布产品信息,同时以优厚的政策吸引消费者购买,首先从买一送一的政策上,给消费者带来了非常明显的实惠,同时用宝马325i敝蓬跑车作为婚车,不仅给新人带来面子,更在消费洋河蓝色经典的同时体会了这种高品质享受。肯定会在这次会议中成为最大的亮点。 升学宴、谢师宴团购 谢师宴团购 谢师宴已逐步有大学升学宴扩展到中考领域，