中医食疗学5.补阴.pptVIP

补阴-药p314 1．饴糖鸡 处方来源：《姚增坦集验方》。 组成：母鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。 功用：补虚，养阴。 主治：久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。 2．沙参玉竹煲老鸭 处方来源：《饮食疗法》。 组成：沙参50克，玉竹50克，老雄鸭1只，葱、姜、味精、盐各少许。 功用：补阴养肺。 主治：肺阴虚咳喘，中老年糖尿病，胃阴虚的慢性胃炎，津亏肠燥的便秘等。 3．玄参炖猪肝 处方来源：《济急仙方》。 组成：玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。 功用：养阴补肝。 主治：肝阴虚，眩晕，目干昏花，耳鸣等症。 4．羊蜜膏 处方来源：《饮膳正要》。 组成：生地黄汁200克，熟羊脂、熟羊髓、白蜂蜜各250克，生姜汁25克。 功用：补髓填精。 主治：肾精亏损之脊痛、足酸软无力，以及再生障碍性贫血等。 5．红烧龟肉 处方来源：《便民食疗》。 组成：龟1只，菜油60克，黄酒20克，生姜米、葱段、花椒、冰糖、酱油各适量。 功用：滋阴补血。 主治：阴虚。 补阴-药酒p346 1．天门冬酒 处方来源：《本草纲目》。 组成：天门冬500克，糯米750克，酒曲50克。 功用：滋阴和血，润肺。 主治：肺肾阴虚之咳嗽，血脉失和之肢体麻木，酸痛。 3．龟胶酒 处方来源：《本草汇言》。 组成：龟板胶100克，黄酒1000毫升。 功用：滋阴益肾，补血止血。 主治：肾阴亏虚所致的五心烦热、口干咽燥、腰膝酸软、遗精早泄及月经不调、崩漏带下。 4．春寿酒 处方来源：《养生四要》。 组成：天冬、麦冬、熟地、生地、山药、莲肉、红枣各30克，白酒1500克。 功用：滋阴，健脾肾。 主治：肝肾阴亏，心血不足，脾胃虚弱的神疲，头昏目眩，心悸怔忡，健忘失眠，潮热盗汗，消渴便秘，纳呆，口淡无味等 补阴-药茶p369 1．玉竹茶 处方来源：《经验方》。 组成：玉竹9克。 功用：养阴润燥，生津延年。 主治：肺胃阴亏之口渴咽干等症。 2．生地石膏茶 处方来源：《千家妙方》。 组成：生地30克，石膏60克（打碎）。 功用：滋阴清热，解渴。 主治：糖尿病口渴引饮，多食善饥等症。 3．生津茶 处方来源：《慈禧光绪医方选议》。 组成：青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麦冬、桑叶各9克鲜藕10片，黄梨2个，荸荠5个，鲜芦根2支。 功用：养阴生津润燥。 主治：发热之后或阴虚火旺之口渴引饮、口苦舌燥，五心烦热，小便短赤等。 4．杞味茶 处方来源：《撮生众妙方》。 组成：枸杞子20～30克，五味子10。 功用：滋补肝肾之阴。 主治：肝肾阴虚，头晕，目眩，消渴，遗精等。中老年人亦可常饮。 5．玉竹乌梅茶 处方来源：《中国药膳学》。 组成：玉竹、北沙参、石斛、麦冬各9克，大乌梅5枚。 功用：养阴润燥，生津止渴。 主治：上、中消及热病伤阴烦渴，夏季汗多口渴等。 补阴-药粥p391 1．生地粥 处方来源：《饮膳正要》。 组成：生地黄25克，粳米75克。 功用：滋阴益胃，凉血生津。 主治：阴虚潮热，盗汗，久咳，咳血，消瘦，热证心烦，口渴等症。