生猪市场价格波动对产业发展影响的思考研究.pdfVIP

2006中国猪业发展大会会刊 养猪生产是动物性食品的生产过程，因此就一定产生粪尿等污物，数量多又得不到合理的处理就污染 环境，这是一个非常简单的道理，但为什么目前出现这个问题?一是现有一些猪场是为解决猪肉短缺而实 施菜篮子工程时建设的，厂址多半在没有足够土地消纳粪尿的城乡结合部，而且在一个有限的土地上。高密 度饲养被认为是实现产业化发展的唯一模式，这种生产布局没留有足够的土地消纳养猪生产的粪污，即便 是达标排放，或者生产沼气，也对环境产生负面影响；二是高效率的农业更多依赖于速效、高效的化肥。不怎 么需要有机肥料，有机肥料似乎只有生产有机食品时才能派上用场。因此，解决这个问题的长效机制就是 从产业布局和产业规模上进行调整，确立养猪业和种植业结合的发展模式，同时要从饲养总量上进行控制， 不能盲目发展，环境问题是养猪产业发展无法逾越的“瓶颈”之一，另一方面，治理养猪场的粪尿污染面临技 术和资金压力，治理(建设和运行)就要增大生产成本，因此治理粪尿污染要从战术和战略上统筹解决，需要 政府和企业共同努力，规划适应不同地区猪业产业与其他产业、与环境、与社会经济等方面和谐发展的战 略，显然，这不可能一蹴而就，当前简单的罚款于环保无补，不仅加大企业的负担，也影响政府的形象。 2006年以来，猪价的整体价格水平在盈亏平衡点徘徊甚至长时间亏损，与20