泛酸与辅酶A.pptVIP

我们的小组成员 泛酸 别名: 维生素B3； 遍多酸（因广泛存在 于生物界而得名）. 泛酸的主要存在于哪些地方??? 维生素B3泛酸原料(每100克） 竹荪(干) (12.00毫克) 绿茶 (3.10毫克) 仙人掌 (2.02毫克) 红茶 (2.00毫克) 芦荟 (1.87毫克) 栗子（鲜） (1.30毫克) 土豆 (1.30毫克) 白扁豆 (1.23毫克) 鸭肉 (1.13毫克) 大蒜 (0.70毫克) 泛酸及辅酶A的简史 泛酸 α，γ-二羟基-β，β‘-二甲基丁酸+β-丙氨酸用酰胺键连接构成。 4-磷酸泛酰巯基乙胺的组成部分。 浅黄色粘稠油状物 能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等 略溶于乙醚、戊醇，几乎不溶于苯、氯仿 具有右旋光性 对酸、碱和热都不稳定 水解时，变成羟酸和β-丙酸。 4-磷酸泛酰巯基乙胺=磷酸+泛酸+ β-巯基乙胺 4-磷酸泛酰巯基乙胺是是辅酶A（CoA）及酰基载体蛋白（acyl　carrier　protein,ACP）的组成部分。 辅酶A 辅酶A 白色或微黄色粉末 易溶于水或生理盐水，不溶于丙酮,乙醇,乙醚 具特殊硫醇气味 辅酶A的主要功能 活化酰基：使羧酸中C—O键（氧酯键）连接的酰基转变成为—CoA中C—S 键（硫酯键） 如： B-酮硫解酶催化反应机制 。 缺乏泛酸容易引起的疾病 泛酸缺乏所产生的症状 需要泛酸的人群 泛酸过量 　　至今所知，没有副作用。 * 林辉玲 弓健 刘博敏 袁河 谢桂贞 赵志斌 泛酸化学式为C9H12O5N 1933年Williams首先由酵母培养物中发现泛酸(Pantothenic acid) 1940年Stiller等人首先合成泛酸 其希腊文panto乃意指「来源广泛」，因许许多多的食物内皆含有，故称泛酸。 B-酮硫解酶催化的反应中辅酶A的作用机制 此外还有爱迪森氏病（Addison’s disease）等，都是由于缺乏泛酸所引起。体重过重又缺泛酸的人，容易罹患关节炎及痛风两种疾病。 * 低血糖症 * 血液及皮肤异常 * 疲倦、忧郁、失眠 * 食欲不振、消化不良，易患十二指肠溃疡 大张伟的“低血糖失语症” 忧郁、失眠 1、手足常感刺痛的人 2、服用抗生素者 3、被过敏症困扰者 4、关节炎患者 5、服用避孕药的妇女应注意补充泛酸。 抗生素 儿童牛奶过敏症 喂食牛奶的婴儿之中，有60%都曾经有过敏的现象，母乳喂养的婴儿则没有这种毛病。牛奶、罐装鲜乳及婴儿配方食品中所含的泛酸，在消毒的过程中大部分都已经流失. *