茶,一片树叶的故事 解说词4.doc

茶的传播，在最近的一百多年达到高潮。 从亚洲到非洲，茶在所有适宜的土地上，都找到了家。茶是包容的，在不同国度、不同种族、不同文化的人手中，茶，呈现了无穷无尽的可能性。无论在故乡，还是远方。　　中国南方的春天，最初是金色的，这是阳光的色彩，是油菜花盛开的颜色。这是播种的季节，采摘的季节，是酝酿希望的季节。当金色逐渐退出，绿色的帷幕拉开，茶，成为春天舞台的主角。中国，日本，印度，肯尼亚，从亚洲到非洲，所有的茶叶国度都“苏醒了。 第四集 他乡，故乡 泰国 曼谷 在泰国人看来，茶是水的艺术。 “大家好，我是尼克，你也可以叫我魔术师尼克，我不会复杂的魔术，我只会水的魔术” 尼克今年三十岁，每个周末他都要在曼谷的恰图恰市场，卖拉茶。奶茶最初由印度移民带到马来西亚，马来西亚人发现将茶与奶混合后，用拉这个动作可以获得更为香浓丝滑的味道，尼克因为一手拉茶的绝活儿，被人称为魔术师。 拉茶在东南亚各国都极受欢迎，一个掌握高难度技巧的拉茶师，甚至能够成为年轻人的偶像。 “一开始我只能拉一杯，后来我尝试两杯一起，再后来我在顶楼上练习，蒙着眼睛也可以” 尼克恰图恰市场每天可以卖掉将近三百杯奶茶，每杯奶茶收二十泰株，约合人民币四块钱。 “我喜欢恰图恰市场，在这里我们能够遇到世界各地的朋友，我的奶茶会陪伴他们游遍恰图恰。 在曼谷，水是有生命的，每一条河，每一个生活在水边的人，每一只动物，都可以感知到水的生命，曼谷因为水给它注入了灵魂大家都叫它天使之城。 虽然我只是一个拉茶师，但是我也在探讨水的艺术，当水遇上茶，就变成我手上舞动的丝带，泰国人喜欢喝滑顺和甜美的茶，当茶在空中划过，你不觉得好喝吗” 泰国 美斯乐 泰国人在中国的影响下很早就开始饮茶，但种茶却是很久以后的事情。如今泰国的茶园主要集中在北部山区，美斯乐是其中名气最大的茶区。 “我为了一个女人才来美斯乐，她也是云南人，也是美斯乐人” 卢瑞铭是中国台湾的茶师傅，1990年来曼谷旅游，与一个美斯乐女孩一见钟情，留在了泰国。 “我跟她上来，上来看的时候，整山都是茶，我在台湾我的故乡也全都是茶，所以好像有一种很亲切感，所以我来跟她一起种茶一起奋斗了二十年” 卢瑞铭 美斯乐地处世界毒品产地金三角的边缘，一度被非政府武装所控制，从上个世纪八十年代开始，联合国鼓励整个金三角进行茶叶替代种植，茶另美斯乐人重获新生。 卢瑞铭带来了台湾乌龙茶的制作工艺，当地人都叫他阿铭哥。 随着今年的雨季推迟，阿铭的茶厂迟迟不能开工。 “往年大概是三月底就有雨了，基本上都会有一场一场的雨，真的今年到现在都没有办法，雨都不下，全部的农民都很伤脑筋” 美斯乐最主要的产业是茶叶和旅游，这里聚集了泰国北部众多少数民族，民对很多西方游客而言，美斯乐是泰国最像中国的地方。 美斯乐的几千名华裔是中国国民党军人的后代，他们称自己为云南人。 1949年，原本驻扎在云南的一支国民党部队败退到缅甸，又遭到缅甸政府军围剿，在热带丛林里一路逃亡到泰国境内，为了生存他们充当泰国政府的雇佣军，在平定泰国内乱的战争中立下了军功。 1982年，他们交出最后一批武器，换得泰国公民的身份，结束了三十多年颠沛流离的生活。 现在，这些老兵和子孙大部分靠种茶为生，他们到现在还维持着中国的传统，用茶叶来祭祀山神，这样的祭祀，阿铭每年都会参加。 “我卢瑞铭从台湾来到美斯乐，求山神保佑我，今年的茶能够丰收，合家大小平安” “他们来归顺泰国，枪什么的都缴械了，换的条件是给他们成为泰国公民，那么泰皇就划美斯乐一万五千赖（合三万六千亩）的土地，给这些老兵他们去种植” 流落他乡的中国人，在异国的荒山里开始了一段刀耕火种的新生活，美斯乐的气候土壤与中国云南相近，种茶成为最合适的选择。 一直到三月底，依旧没有要下雨的迹象，阿铭把精力都放到盖厂房上来，去年，阿铭和妻子二十年的婚姻结束了，阿铭曾经拥有美斯乐最大的茶厂，离婚后他把全部资产都留给了前妻。 “我确实曾经想过要回去台湾，但是后来自己静静地想一想，我来这边一二十年了，最主要是跟这边这些老兵，老兵的第二代大家都有感情了，像整个美斯乐说起阿铭哥每个人都认识。我曾经跟大家讲说，我要来到泰国，要把泰国的茶叶做到世界有名” 四月底，美斯乐终于飘起了雨，阿铭的茶园终于可以采摘了，在美斯乐山区人口最多的是泰国的阿卡族，这些山居民族成为华裔种茶最得力的帮手。 阿铭要做的茶工艺来自台湾，名字叫做东方美人茶。 “东方美人是英国女皇取的名字，她有喝过这个茶，这个是要经过小绿叶茶，这