承德满族生活习俗探源.docx

承德满族生活习俗探源李景瑞铁男胡忠敏任何一个国家和民族的风俗习惯,无不起源于原始的生产方式、特殊的自然条件和社会斗争以及宗教信仰。这是马克思主义唯物史观的起码常识。我们知道,人类一切政治、科学、教育、文化的形成和发展,都是以物质生产的形成和发展为基础的。承德满族生活习俗文化的形成和发展同样如此。我们欲知占承德少数民族人口总数88.5%的满族生活习俗的起源,必须从他们原始物质生产方式和历史源流谈起,才能看出探求他们的生活习俗起源是否接近历史的真实。承德满族先人——女真族来自同族异部:一部是建立金代的完颜女真,金灭亡后,进入承德境内的女真人,没有全部退回到他们很早以前居住的东北边远的水滨山岳地带,有的留居汉区与汉族融合,成为汉族,有的留居下来,成为今天的满族先人;另一部是建立后金国的以建州三卫为核心的女真人(后改为满洲,国号为清),由盛京迁都北京后涌入承德的满族先人,以及从盛京和建州直接来承德投亲靠友、贵族移民来垦荒的满族先人。这两部虽处于不同朝代,但都是来自我国东北,他们的生产生活方式和风俗习惯,无疑带有东北区域的烙印。我们探求满族生活习俗的起源,不能不追溯到满族先人在东北原始狩猎生产生活的情形,甚至更远的年代。一、渔猎生产及其严寒气候条件下形成的经济习俗明代,东北女真族分为建州、海西和“野人”三大部。其中建州、海西两部女真较为进步。因为建州斡朵里等部族,东迁鲜族农业生产条件较好的镜咸、会宁一带;海西女真诸部西迁到松花江大屈折南北沿江之地,也是农业较发达的汉区。这样就使得建州、海西两部女真民族经济加快了农业发展的步伐。但是,这时占主导地位的社会经济仍然是狩猎、牧放和采集生产,还不是农业生产。比如,建州女真诸部狩猎生产“有固定的季节,每年渔猎之时,从三月到五月为春猎,从七月到十月为秋猎。狩猎期间,有的部落‘顷落而出’,有的结队出猎,多则三十余人,少则十余人,一般‘以二十余人为群’。多在森林‘郁密处结幕’,每幕‘三四人共处’,白天出去打猎,夜晚归来休息,‘昼则游猎,夜则困睡’。积柴燃火,烧食做饭。有的夏猎,率领妻子成群渔猎。他们于‘夏月农民布野’的大好时光,离开村落、田地,‘成群出来’,‘累日打猎’,除小规模围猎外,还行大规模围猎①。建州女真诸部如此进行狩猎生产,海西女真诸部也是这样。正由于满族先人女真族长期处于这种狩猎生产和游牧生活方式,不仅解决了他们生存的物质需要,而且形成和培养了他们的骑射技能和“烧火做饭”,食鱼兽肉食,穿鱼兽皮衣,寒冬住穴,夏季多在森林“郁密处结幕”等生活习俗,并世代相传。一是骑射。努尔哈赤挥军进入辽沈汉区后,在盛京1998年3月31日收稿—20—围场、吉林围场等东北六大围场,以野兽为活靶子,“将女真人已有的善于骑射风俗,加以强制的训练”②。皇太极入关前,他要求女真人壮者“以角弓羽箭”,幼者“以木弓柳箭”习射,不许“好为博戏,闲游市肆”③。入关后,清朝几代皇帝遵照其祖辈“武备不可”的嘱咐,先后在北京和承德设置南苑围场、富贵山围场、丰宁西围、木兰围场,坚持训练八旗兵的骑射技能。这时的骑射,虽然由全民骑射训练转入单纯的储备旗兵骑射训练,但毕竟是对祖先狩猎生产和游牧生活习俗的一种继承。二是服饰和头饰。在狩猎期间,女真人“着直筒皮衣”,暑用鱼皮,冬用狗皮。南迁辽东,后又进入辽沈,女真人服饰发展为直筒长袍。为便于骑射,男女老幼皆穿窄袖长袍,其端加一半圆形袖头,或布或皮,称之箭袖,冬季骑射藉以护手。腰束布带。妇女留天足,穿木底鞋,男穿靴子或。入关后,服饰有变化,但礼袍仍为马蹄袖,男女皆同。承德满族继承了东北满族服饰,除了男女皆穿旗袍,“女履旗鞋男穿靴”外,“秋冬季节,大多男子上山割柴、放牧和狩猎,都穿皮叉裤”,“儿童穿‘马蹄袄’,上绣猫、虎等动物图案”④。在头饰上,男女发式是沿自满族前身完颜金代女真人的。早在1129年(天会七年),金朝太宗完颜晟曾下令,凡女真人皆留辫发,不如式者处死。为了“表示要征服四周所有地盘,不断扩大疆域的决心”⑤,男发“半剃半留”,自头顶向后留发,周围剃去,将所留头发结辫,垂于脑后,作为满族男发式的特征。女发结髻,扇形冠。三是饮食。在东北,满族主食开始“终日舂米”,后来是小米,春做面馍馍,夏做苏叶馍馍,秋做黏馍馍。满族特别喜爱吃黏馍馍。这也是满族先人狩猎生产和游牧生活方式的遗俗。满族先人狩猎生产的时候,“离开村落、田地”,“累日打猎”。夏天野餐于风雨之中,冬季处于凛列风雪之原,忍饥挨饿是常事。为了解决猎日的用食,避免挨饿,在狩猎生产中,总是喜欢吃黏食。黏食最大优点是耐饥饿,这是其他食物无可比拟的优点,因而成为满族先人猎日生产时携带的口粮,随吃随蒸或用火烤热食用。承德满族也继承东北满族这种生活习俗,平时爱吃黏食,到了春节,家家户户都做黏食,称之“年货”,冻上以备春节食用。在副食上,也同东北满族生活习