药用植物有效成分提取技术研究.pdf

第48分会场学术涉龙——以科学发展观推动科技的创新 685 (1)：24～34 5武晓东，施大前，刘勇等．库布齐沙漠及其相邻地区鼠类群落结构分析．兽类学报，1994，14(1)：43 ～50 6张大铭，艾尼瓦尔．姜涛等．准噶尔盆地啮齿动物群落多样性与物种变化的分析．生物多样性， 1998，6(2)：92～98 7张大铭，姜涛，马舍禾提等．阿拉山口咕齿动物群落结构及其变化．兽类学报．1998，18(2)：154～ 155 作者简介张大铭，教授，主要从事动物生态学及保护生物学研究，中国动物学会会员。E～mall zhangdmF}@163．corll。 药用植物有效成分提取技术 雷建飞 蒋弃王咏梅 新疆阿拉尔塔里木大学文理学院化学教研室，新疆阿克苏，843300 摘要本文对植物有效成分的提取方法——传统方法和新技术辅助提取方法进行了综 述。在对传统方法进行简介的基础上，重点对各种新技术辅助提取方法进行了介绍，并对各种 方法的特点和不足进行了比较。 关键词药用植物有效成分提取方法 植物有效成分主要指具有独特功能和生理活性的植物次生代谢产物，即天然产物活性成分。其中 许多有效成分是疾病防治、强身健体的物质基础，而且这些有效成分安全性高，已成为医药、食品及饲料 的重要来源。植物有效成分主要包括黄酮、多酚、萜类、生物碱及多糖等几百种，其分子主要特点是：相 对分子质量较大，从几百到几千；结构复杂多样；具有一定的极性，可溶于许多有机溶剂中，因此提取分 离技术具有多样性。天然括性成分的提取分离是中药现代化的重要组成部分。但目前我国的中药主要 是传统的中药丸、散等药剂，经济效益低，而以天然产物为主的保健食品和药物目前具有相当市场，但由 于对中药中的真正有效成分不了解，或由于分离纯化困难，很难达到和国际接轨的要求。在药用植物有 效成分提取和分离纯化上有所突破，开发高效的提取和分离纯化方法对彻底改变我国天然产物开发层 次低，生产方式粗放，技术落后的局面有重要作用，对我国中药现代化改造和提升传统中药行业有重要 意义，而且纯化后的天然产物本身可形成新的经济增长点。 现在，在“祟尚自然”的潮流下，人们更加追求“天然、安全、有效”。因此除了传统的革取工艺。用干 植物材料化合物分离的新技术受到了相当的重视，这些技术主要把焦点放在探索技术以消除或减少使 用有机溶剂用于萃取工艺，获得含较少毒素的较高纯品，扩大其应用领域。针对药用植物有效成分含量 低，难于富集，体系复杂，分离纯化困难，热敏性和易分解等诸多特点，目前较多采用传统提取方法和传 统与新技术相结合的提取方法从植物中获得有效成分。 686 以科学发展观促进科技创新(中) 一、传统提取方法 对药用植物有效成分传统的提取方法是采用水或有机溶剂作为溶媒，在一定条件下搅拌提取天然 有效成分，通常采用溶剂提取法和水蒸气蒸馏法。 (一)溶剂提取法 1．渗漉法 将样品粉末装在渗漉器中，不断加人新鲜溶剂使其渗透样品，自上而下从渗漉器下部流出浸出液的 一种浸出方法。由于保持相当的浓度差，使扩散能较好地进行，故提取率较高。在大量生产中常将收集 的稀渗滤液作为另一批新原料的溶剂之用。但此法溶剂用量大，操作麻烦，一般用于对热不稳定且易分 解的有机成分的提取。 2．回流法 用有机溶剂加热回流，过滤，滤渣中再加入新的溶剂回流，过滤，合并两次滤液，减压回收溶剂得浸 膏。此法提取效率较冷浸法高，但对热不稳定且易分解的有机成分不宜用此方法提取，大量生产中多用 连续提取法。 3．连续提取法——索氏提取法 索氏提取法是一种萃取方法，由于该方法连续使用同一溶剂对目标成分进行提取，并且每次都是从 烧瓶中新蒸出去的纯溶剂，因此溶剂用量少，提取成分也较完全，提取率高。但提取一般需数小时才能 完成，目标成分受热时间较长，故遇热不稳定且易分解的成分不宜用此方法。 (二)蒸气提取法 适用于能随水蒸气蒸馏而不破坏植物中的有效成分，此类成分的沸点多在100℃以上，与水不相混 溶或仅微溶，且在100C时有一定的蒸汽压。因此，常压下应用水蒸气蒸馏，能在低于100℃的情况下将 高沸点组分与水一起蒸馏出来。中药材中的挥发油及某些小分子生物碱(麻黄碱、槟榔