【教师原创】人教版九年级化学下册 12.1人类重要的营养物质 (共30张PPT).pptVIP

【教师原创】人教版九年级化学下册 12.1人类重要的营养物质 (共30张PPT).ppt

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【教师原创】人教版九年级化学下册 12.1人类重要的营养物质 (共30张PPT)

*;*;*;*; 1.蛋白质:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。;1.2蛋白质的存在; ;(1)血红蛋白——气体运输的载体 (2)酶——生物催化剂(多样性、 专一性、高效性);血; 在法国曾举办了一次世界抽烟比赛,最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时,猝然倒下,长辞人间!;;为什么可以用甲醛水溶液来浸制动物标本? 因为甲醛能使动物体内的蛋白质变性,失去原有的生理功能,从而使动物细胞失去活性,从而起到防腐的作用,使标本长久保存。; 【思考】有人用甲醛水溶液浸泡水产品出售,这样做有什么危害?;作用;蔗糖;淀粉; 注意: 淀粉含量较高的食物常容易发生霉变,滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌。其中黄曲霉毒素毒性较大,能损害人的肝脏,诱发肝癌等疾病,所??,绝不能食用霉变食物。;陈粮(陈米)是指稻谷存放一年以上三年以内并且没有发生霉变和黄变。陈米可以吃但没有了新米的色泽与天然饭香。 陈化粮(陈化米)是指稻谷存放3年以上并且开始发生黄变,陈化米是绝对不可以食用的。其中所含黄曲霉素致癌极高。 你知道什么是新粮(新米)吗?;作用;女星的减肥前后对比照片 ;植物油脂:常温下呈液态,称为油;;富含油脂的食物; 作用;作用;*;*;*;*;*

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