饮料QS细则和国标检测要求对比.docVIP

产品送检项目： 要求：出厂检验项目注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。带※的项目为橙、柑、桔汁及其饮料的测定项目；带☆的项目为以非罐头加工工艺生产的罐装果蔬汁饮料的微生物测定项目；带★的项目为以罐头加工工艺生产的罐装果蔬汁饮料的微生物测定项目。 1、1.1果汁及蔬菜汁饮料QS： 序号 检验项目 发证 出厂 备注 1 感官 √ √ 2 净含量 √ √ 3 可溶性固形物 √ √ 4 ※原果汁含量 √ * 5 总砷 √ * 6 铅 √ * 7 铜 √ * 8 二氧化硫残留量 √ * 9 铁 √ * 金属罐装产品 10 锌 √ * 金属罐装产品 11 锡 √ * 金属罐装产品 12 锌、铜、铁总和 √ * 金属罐装产品 13 展青霉素 √ * 苹果汁、山楂汁 14 ☆菌落总数 √ √ 15 ☆大肠菌群 √ √ 16 ☆致病菌 √ * 17 ☆霉菌 √ * 18 ☆酵母 √ * 19 ★商业无菌 √ √ 20 苯甲酸 √ * 其他防腐剂根据产品使用状况确定 21 山梨酸 √ * 22 糖精钠 √ * 其他甜味剂根据产品使用状况确定 23 甜蜜素 √ * 24 着色剂 √ * 根据产品色泽选择测定 25 标签 √ 1.2.企业标准项目：型式检验每半年一次 序号 检验项目 备注 1 感官 2 总酸 3 总砷 4 铜 5 铅 6 二氧化硫残留量 7 展青霉素 苹果汁和山楂汁时检测 8 食品添加剂 9 营养强化剂 10 菌落总数 11 大肠菌群 12 霉菌和酵母菌 13 致病菌 橙汁及橙汁饮料的GB/T21731的检测要求： 序号 检测项目 备注 1 感官 2 果汁含量 3 可溶性固形物 复原橙汁适用 4 蔗糖 5 葡萄糖 6 果糖 7 葡萄糖/果糖 8 总砷 9 铅 10 铜 11 二氧化硫残留量 12 菌落总数 13 大肠菌群 14 霉菌 15 酵母菌 16 致病菌 2、2.1纯净水QS细则出厂检验项目注有*标记的，企业应当每年进行2次检验；带有★的项目为蒸馏法生产的瓶（桶）装饮用纯净水（蒸馏水）测定项目。 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 色度 √ √ √ 2 浑浊度 √ √ √ 3 嗅和味 √ √ √ 4 肉眼可见物 √ √ √ 5 净含量 √ √ √ 6 pH值 √ √ 7 电导率 √ √ √ 8 高锰酸钾消耗量 √ √ * 9 氯化物 √ * 10 铅 √ √ * 11 总砷 √ √ * 12 铜 √ √ * 13 ★氰化物 √ √ * 14 ★挥发性酚 √ √ * 15 游离氯 √ √ * 16 三氯甲烷 √ √ * 17 四氯化碳 √ √ * 18 亚硝酸盐 √ √ * 19 菌落总数 √ √ √ 20 大肠菌群 √ √ √ 21 致病菌 √ √ * 22 霉菌、酵母菌 √ √ * 23 标签 √ √ 2.2执行国标GB17323项目要求： 序号 检测项目 1 色度 2 浑浊度 3 嗅和味 4 肉眼可见物 5 净含量 6 pH值 7 电导率 8 高锰酸钾消耗量 9 氯化物 10 铅 11 总砷 12 铜 13 ★氰化物 仅限于蒸馏水 14 ★挥发性酚 仅限于蒸馏水 15 游离氯 16 三氯甲烷 17 四氯化碳 18 亚硝酸盐 19 菌落总数 20 大肠菌群 21 致病菌 22 霉菌、酵母菌 23 标签 3.1茶饮料QS审查细则要求： 出厂检验项目注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。带☆的项目为非罐头加工工艺生产的罐装茶饮料微生物指标检验项目，带★的项目为罐头加工工艺生产的罐装茶饮料微生物指标检验项目。 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官要求 √ √ √ 2 茶多酚 √ √ √ 3 咖啡因 √ √ * 4 苯甲酸 √ √ * 其他防腐剂根据产品使用状况确定 5 山梨酸 √ √ * 其他甜味剂根据产品使用状况确定 6 糖精钠 √ √ * 7 甜蜜素 √ √ * 根据产品色泽选择测定 8 着色剂 √ √ * 9 二氧化碳气容量 √ √ * 碳酸茶饮料项目 10 蛋白质含量 √ √ * 奶茶饮料项目 11 总砷 √ √ * 12 铅 √ √ * 13 铜 √ √ * 14 ☆菌落总数 √ √ √ 15 ☆大肠菌群 √ √ √ 16 ☆致病菌 √ √