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滞甚至死亡,这就是所谓的“仔猪早期断奶综合症”。在美国,仔猪死亡率高达10%,国内则高于
12%。近10年来,尽管畜牧科技发展迅速,但是乳仔猪的腹泻死亡率并没有得到显著的改观。目前,
养猪业急切需求可有效降低仔猪死亡率的生物技术,而饲料行业更将开发高档功能性乳猪料作为提
高企业市场竞争力,提升产品技术含量的关键。
早期断奶综合症的病因分外因和内因,通过改善仔猪的饲养管理制度、优化日粮营养配方和物
理形态,可有效地控制断奶应激、日粮对仔猪消化道的损害和日粮抗原的过敏反应等外在因素,而
导致早期断奶综合症的关键还在于其内因,即断奶仔猪的消化生理特点。
长期以来,对仔猪消化生理特点的研究大多集中在小肠,断奶对小肠绒毛和小肠消化酶活性的
影响已有很多报道,而对仔猪胃功能发育的研究却较为薄弱。胃是蛋白质消化的重要部位和抵御有
害微生物侵入的重要屏障,壁细胞分泌的胃酸起着激活胃蛋白酶原及抑制有害菌增殖的作用。初生
仔猪胃功能发育缓慢。胃底腺不发达,胃酸分泌不足,胃蛋白酶没有活性,不能消化蛋白质,特别
是植物性蛋白质,胃液pH高,病原菌易进入小肠,胃酸不足反射性地引起胃排空加快,使饲料基
本完整地进入小肠,造成小肠中蓄积许多未消化的营养物质,为大肠菌的繁殖提供了良好条件,进
而造成腹泻。因此,预防和控制早期断奶综合症还须从胃入手。
生产实践中采用在仔猪日粮中添加有机酸的方法降低仔猪腹泻率。取得良好的效果,但添加的
剂量较难掌握,剂量太高,不仅影响饲料适口性和动物采食量,而且可通过负反馈作用抑制胃泌素
的分泌,从而抑制动物自身的胃酸分泌能力。如何激发仔猪内源性的胃酸分泌能力,促进仔猪胃功
能的发育一直是研究工作者关注的问题。
体内许多与生长代谢有关的激素有广泛的抑制作用。胃组织中的ss主要由胃体和幽门部的D细胞
分泌,D细胞通过自身的突起与胃体部的壁细胞(分泌胃酸)、主细胞(分泌胃蛋白酶)和幽门部的
G细胞(分泌胃泌素)直接接触。G细胞分泌的胃泌素不仅能促进胃酸和胃蛋白酶分泌,而且有促
进胃黏膜生长和抑制胃排空的作用。Ss是胃酸分泌的强抑制剂,可直接抑制壁细胞,也可通过抑制
G细胞分泌胃泌素而间接地抑制胃酸的分泌。此外,ss还可通过抑制胃泌素的分泌而抑制胃蛋白酶
的分泌和胃黏膜的发育,并使胃的排空加快。
Read/via(1992)和Yee
LF(1996)等人发现,绵羊和兔胚胎发育过程中壁细胞泌酸功能的启
动与胃组织中ss和胃泌素比例的降低密切相关。本实验室初步的研究结果表明,断奶时猪胃ss
mRNA水平较高,但新生仔猪胃酸分泌功能低下是否与ss有关,尚待作进一步的研究;对仔猪胃
组织中sS基因表达发育规律的研究至今未见报道;仔猪断奶前后ss和胃泌素之间的关系也尚不明
了,初乳中存在的胰岛素样生长因子对胃组织内分泌功能的影响更是不甚了解。
因此,研究仔猪断奶前后胃组织中SS基因表达的发育规律,分析其与胃泌素之间的关系,可
从理论上揭示新生仔猪胃酸分泌和胃功能发育的调节机制;鉴于SS是新生仔猪胃功能发育的主要
抑制因子,研究消除Ss抑制作用的生理性影响因素,可为开发促进胃功能发育的新型乳猪饲料添
加剂提供理论基础。
7.一类新的神经生长与导向因子——-Netrins研究概况
江青艳傅伟龙
(华南农业大学动物科学学院广州 510642)
在胚胎发生过程中,神经轴突向靶组织的定向生长及其精确定位是建立胚胎内神经联系的重要
环节,也是保证动物完成其正常生长发育的前提,因此,神经轴突的定向生长机制一直是发育生物
动物生理生化第八次学术会议论文摘要汇编(2004年8月)
学及神经医学研究中引人注目的课题。尽管100多年以前Ramoncaial就曾经提出:靶细胞可能
Y
长的一段时间内,该领域的研究一直未获得令人信服的试验证据。
二十世纪八十年代以来,一些研究者分别在体外试验中发现某些化学因素能够诱导轴突的定向
commissural
生长,如诱导三叉神经伸向外周表皮组织、诱导脊柱联合轴突(spinal
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