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眼中有“她”,杯中有企业培训酒 中国酒商的色眼 每年春节，我们几个做营销的老男人都会有个定期聚会，而营销人聚会，总少不了指点市场激扬文字！只不过，今年的文字指向了一个共同目标――中国酒业。 拿中国酒业说事，其实也并不太复杂，几个平淡无奇的词语，就能让你领略中国酒业的风彩：第一个词――不差钱！中国酒业财大气粗，这从央视2011年照例酒气冲天就能看出。第二个词――高端！2010年的中国酒业涨声一片，一轮疯狂的“酒连跳”之后，高端成为酒业集体梦想的标签。第三个词――夕阳！表面上看中国酒业光鲜无限，其实中国酒业已经陷入了尴尬无比的境地，酒驾治理的当头棒，喝酒伤身的警示以及健康消费的呼声日渐猛烈，打造酒类品牌所凭借的历史资源和文化沉淀已经被酒业挖掘得几近枯竭，更糟糕的是以50/60后为代表的酒类消费主力军已日渐式微，面对如此境地，我们不免要问一句：中国酒业明天的早餐在哪里? 中国商人讲究预则立，行动上注重未雨绸缪，在市场结构进入调整时期、消费转型与之语出的阶段，寻找“酒二代”、发现酒业新消费需求，正在成为中国酒商关注的焦点！让人遗憾的是，尽管沧海桑田，酒商们的色眼似乎从未改过“偏光”的习惯――在他们眼中只有男人，而且是只有“成年”男人。他们主动拒绝甚至抛弃了一个七亿人的大市场。 “她”的酒缘，等你发掘！ 女人与酒，其实渊源很深，而最直白的表述，莫过于女人如酒、女人自带三分酒之类!这句话相当精妙，含义丰富而饱满。首先，它说明女人天生就是酒，让人迷，让人醉，让人爱!另一方面，酒是有性格和情怀的，红酒优雅高贵含蓄，香醇而又甜美，白酒醇厚浓烈刚强，鸡尾酒浓情而热烈，黄酒平淡而亲切，香槟酒芳醇而可人。 女人是感性动物，她们需要点缀自己的装饰，更需要抒发情怀的工具，她们浪漫颓废的小资情调，在很多时候需要一个表达的载体。酒的性格与情怀，与女人的感性形成了强烈共振，她们不可救药地喜欢这样独特的感觉。 在女人的世界中，酒不是酒，酒是一种载体，可以承载女人暂时的快乐与悲伤，柔情与刚毅，热情与平和。当女人捧起酒杯，一切都变得朦胧与抽象，心被灼得温暖起来，许多生活的片段或许是一点感伤、一点回忆、一点心痛、一点哀愁，所有情景此时便穿越时光隧道，再次浮现……其实，那份迷醉，那份执著，那份香甜，自然而然间散发来，酒在此时便成了点缀女人自己的一个装饰――需要的时候，女人才会把它取出来佩戴。 在女人与酒的亲密接触里，女人赋予酒更多的是艺术，而酒则让女人更加生动起来。 “她”的酒量，等你激活！ 商人重利！酒商们不会纠结女人与酒的情缘。他们只关心酒在女人中是否真的存在巨大的市场，因为这意味着真金白银。 那么我们翻译出来的另一层意思，会让酒商偷着乐――甚至会乐到发疯，女人自带三分酒的另一层含义是――女人一般不喝酒，女人喝酒不一般，要是真的喝起酒来，一般巾帼不输须眉! 自酒诞生以来，酒始终都是纯爷们的标签，说女人比男人更能喝酒、更会喝酒，这个颠覆性的观点不仅会让人难以接受，估计还会横空抛砖！别急，听我慢慢摆一下事实讲一讲道理。相关科学研究表明，人的酒量取决于三点：一是胃对酒精的吸收能力，吸收能力越弱酒量就越大；二是肝有解酒能力，解酒能力越强，就越不容易醉；三是皮肤的散热能力，酒在体内氧化后会产生大量热能，人的皮肤散热快，酒就氧化得快，也就不容易醉酒。生理学研究表明，胃对酒精的吸收能力不会因男女而有别，肝的解酒能力也没有性别上的差异，唯独人体皮肤的散热能力，女人却要实实在在高出男性一筹。 更直白地说，在同等情况下，男人喝酒比女人更容易醉！这是一个事实，信不信由你。笔者有这方面的体会，我本人不是酒仙，但有事无事喜欢浅斟几杯，有时也喜欢拼点酒，醉得一塌糊涂的记录，几乎都是拜可爱的女生们所赐！ 她与酒，彼此之间零距离！ 女性消费市场机会巨大！多数酒商对此却不会兴奋，因为在当前，女性消费还只是潜在市场，其中的潜力还没有被激活，现实的酒商们很少有人愿意去做“市场培育者”。现实中喝酒的女人还不太多！毕竟中国商人的核心能力是抓住眼前的机会、追逐短期利益，而不是培育市场！那么善于抓机会的中国酒商，你们可得睁大双眼看清楚了，因为“她”势力的崛起，使女性消费者正与酒无限接近，甚至零距离。 中国传统的家庭结构是男主外女主内，但随着经济的发展和社会的进步，以及人口结构“倒金字塔”的呈现，年轻一代所面临的生活压力越来越大，正是在这种背景下，这一模式已得以成功转型，女性广泛参与到了社会和经济活动之中，她们的地位与话语权与日聚增，甚至在某种程度上已经开始超越男性。经济和社会活动，在中国有一道独特的风景――关系与应酬！于是，基于关系的各种应酬，成为不少女性生活不可缺少的部份。 应酬，其实是一种高雅称谓，有一句更简单更直白几近黑色幽默的说法对此进行了完美阐释――革命就是请客吃饭! 请客吃饭不简单，这其实也是个艺术