富硒蚕蛹氨基酸水解液的制取及抗肿瘤的初步研究.pdfVIP

92 化学与生物工程 2003年增干 富硒蚕蛹氨基酸水解液的制取及抗肿瘤的初步研究 胡德聪，刘琼．王红。韩定献．徐辉碧(华中科技大学化学系，湖北武汉430074) 摘要：以陕西紫阳富硒干蛹为原料，经脱脂、提取和酶解得到蚕蛹氨基酸溶液；通过原于荧光分光光度计检测到此 溶液舍有较高的硒，比非硒地区的蚤蛹硒含量高出几十jq几百倍；再以人肝癌细胞株SMMC772l为模型．用MTT比色 法初步研究蚕蛹氨墨酸溶液对细胞的作用，结果表明谊溶液对细胞有明显的抑制作用，并呈现一定的时效和量效关系。 关键词：嚣旃萤蛹；硒；蚕蛹氨基酸；抗肿瘤 l 中图分类号：TQ936 文献标识码：A 文章编号：1672—5425(2003)增刊0092—03 硒是人体和许多生物体中必需的微量元素“]，其 多样性E“，缺硒导致机体免疫功能和抗氧化能力降低． 在生物学和医学中的应用已有大量报道，其中硒增强 并与多种疾病的发生相关联；补充营养剂量硒能提高 免疫力、抗衰老和抗肿瘤的作用越来越受到营养学界